Xarope de Gengibre Limão e Mel

Este xarope une o sabor picante do gengibre com a acidez do limão e a doçura natural do mel, criando uma bebida versátil ideal para adoçar chás, drinks ou como toque especial em sobremesas.

Categoria Bebidas
Dificuldade Fácil
Tempo 50 minutos
Rendimento 300 ml aproximadamente
Calorias 85
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Utensílios Necessários

  • Panela média
  • Ralador
  • Faca
  • Colher de pau
  • Peneira
  • Frasco de vidro

Ingredientes

Xarope

  • 300 ml de água filtrada
  • 200 g de mel
  • 150 g de gengibre fresco ralado
  • 1 limão médio (suco e raspas)
  • 200 g de açúcar

Modo de Preparo

Preparo do Xarope

  1. Em uma panela média, misture a água, o açúcar e o mel, aquecendo em fogo médio até que o açúcar esteja totalmente dissolvido.
  2. Adicione o gengibre fresco ralado e as raspas do limão à mistura, mexendo bem para incorporar os sabores.
  3. Deixe a mistura ferver por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
  4. Reduza o fogo e cozinhe por mais 15 minutos, permitindo que os sabores se intensifiquem e se mesclem.
  5. Retire a panela do fogo e acrescente o suco do limão, misturando suavemente.
  6. Deixe o xarope esfriar completamente e, após isso, coe a mistura utilizando a peneira para remover os resíduos sólidos.
  7. Transfira o xarope coado para um frasco de vidro esterilizado e guarde na geladeira.

Dicas e Observações

  • Utilize gengibre fresco, pois ele proporciona um sabor mais marcante e aromático ao xarope.
  • Este xarope pode ser utilizado em drinks, chás gelados ou como cobertura para sobremesas, ampliando suas opções de uso.
  • Armazene o xarope na geladeira e consuma em até duas semanas para preservar sua qualidade e sabor.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o mel por outro adoçante?
Sim, você pode utilizar opções como agave ou xarope de bordo, mas o sabor final pode variar um pouco.
Qual a validade do xarope?
Quando refrigerado, o xarope se mantém adequado por até duas semanas.
Preciso utilizar água filtrada ou a água da torneira é suficiente?
Recomenda-se usar água filtrada para garantir um sabor mais limpo e livre de impurezas.
É possível congelar o xarope para conservar por mais tempo?
Sim, você pode congelá-lo, mas esteja atento à possível alteração na textura após o descongelamento.
O açúcar é indispensável nesta receita?
O açúcar contribui para a conservação e melhora a textura do xarope, mas pode ser ajustado conforme a preferência pessoal.