Waffle Tradicional Doce

O Waffle Tradicional Doce é uma delícia clássica, perfeita para um café da manhã ou lanche especial. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, ele harmoniza bem com frutas frescas, mel e outros acompanhamentos, trazendo a sensação de aconchego e tradição.

Categoria Café da Manhã
Dificuldade Médio
Tempo 40 minutos
Rendimento 6 waffles
Calorias 250 kcal por waffle
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Utensílios Necessários

  • Wafflera
  • Tigela grande
  • Fouet ou batedor de arame
  • Colher de medida
  • Espátula
  • Peneira

Ingredientes

Massa do Waffle

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 ovos grandes
  • 1 e 1/2 xícaras de leite
  • 1/3 xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Cobertura Opcional

  • 1/2 xícara de morangos picados
  • 1/4 xícara de mel
  • 1/4 xícara de chantilly
  • 1 pitada de canela em pó

Modo de Preparo

Preparar a Massa

  1. Peneire juntos a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela grande.
  2. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha.
  3. Incorpore lentamente os ingredientes líquidos aos secos, mexendo até a massa ficar homogênea.
  4. Deixe a massa descansar por aproximadamente 5 minutos.

Cozinhar os Waffles

  1. Preaqueça a wafflera conforme as instruções do fabricante.
  2. Unte a superfície da wafflera levemente com óleo ou manteiga.
  3. Despeje uma porção uniforme de massa na wafflera e feche a tampa.
  4. Cozinhe por 3 a 5 minutos ou até que o waffle esteja dourado e firme. Repita o processo com a massa restante.

Adicionar a Cobertura

  1. Retire os waffles da wafflera e disponha em um prato.
  2. Decore com morangos picados, regue com mel, finalize com chantilly e uma pitada de canela.
  3. Sirva imediatamente para aproveitar a textura crocante.

Dicas e Observações

  • Para um toque especial, adicione raspas de limão na massa, conferindo um sabor cítrico e refrescante.
  • Se desejar waffles ainda mais crocantes, aumente ligeiramente o tempo na wafflera, mas cuidado para não queimar.
  • Experimente substituir parte do leite por leite de amêndoas para uma versão com sabor diferenciado e menos lactose.

Perguntas Frequentes

Posso preparar a massa com antecedência?
Sim, a massa pode ser preparada com até 1 hora de antecedência. Misture bem antes de utilizar na wafflera.
Como deixar os waffles mais crocantes?
Certifique-se de preaquecer bem a wafflera e use uma camada fina de óleo. Também é importante não abrir a máquina antes do tempo recomendado.
É possível congelar os waffles?
Sim, após esfriarem totalmente, os waffles podem ser congelados em um saco hermético. Para consumi-los, aqueça em uma torradeira ou forno.
Quais substituições posso fazer na receita?
Você pode substituir o óleo por purê de maçã para uma versão mais saudável e experimentar leites vegetais no lugar do leite tradicional.
Como evitar que os waffles grudem na wafflera?
Unte generosamente a wafflera com óleo ou manteiga antes de despejar a massa e evite abrir a máquina durante o cozimento.