Waffle Classico

O Waffle Classico é uma delícia tradicional para o café da manhã, oferecendo uma textura crocante por fora e macia por dentro. Com um sabor balanceado e versátil, ele pode ser apreciado puro ou com coberturas diversas, ideal para começar o dia com energia.

Categoria Café da Manhã
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 6 waffles
Calorias 250 kcal por porção
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Máquina de waffle
  • Tigela grande
  • Batedor de arame ou fouet
  • Espátula
  • Medidores de xícara e colher

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 1 3/4 xícaras de leite
  • 1/2 xícara de óleo vegetal ou manteiga derretida
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Cobertura Opcional

  • Mel ou xarope de maple a gosto
  • Manteiga extra para servir
  • Frutas frescas (morango, banana, mirtilo) a gosto
  • Chantilly, se desejado

Modo de Preparo

Massa

  1. Em uma tigela grande, peneire a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
  2. Em outra tigela, bata os ovos e misture com o leite, o óleo (ou manteiga derretida) e a essência de baunilha.
  3. Adicione gradualmente os ingredientes líquidos aos secos, mexendo até obter uma massa homogênea e sem grumos.
  4. Deixe a massa descansar por 5 a 10 minutos para garantir waffles mais leves.

Cozimento e Montagem

  1. Pré-aqueça a máquina de waffle e unte levemente com óleo ou manteiga.
  2. Despeje uma porção da massa na máquina e feche-a, cozinhando por cerca de 3 a 4 minutos ou até os waffles ficarem dourados e crocantes.
  3. Retire o waffle com cuidado e repita o processo com o restante da massa.
  4. Sirva os waffles quentes acompanhados das coberturas opcionais de sua preferência, como mel, frutas frescas ou chantilly.

Dicas e Observações

  • Experimente descansar a massa antes de cozinhar para obter waffles mais fofos e saborosos.
  • Para uma versão mais crocante, deixe o waffle na máquina por um minuto extra, mas cuidado para não queimar.
  • Substitua parte da farinha branca por farinha integral para uma opção mais nutritiva.

Perguntas Frequentes

Posso usar leite sem lactose na receita?
Sim, o leite sem lactose pode ser utilizado sem comprometer a textura e o sabor do waffle.
Como deixar meus waffles mais crocantes?
Deixe a massa descansar por alguns minutos e ajuste o tempo na máquina de waffle para um cozimento um pouco mais prolongado.
Posso preparar a massa com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa e armazená-la na geladeira por até 24 horas. Mexa bem antes de usar.
Qual é a temperatura ideal da máquina de waffle?
A máquina deve estar bem pré-aquecida, geralmente indicada pela luz de aquecimento pronta, para que os waffles cozinhem de maneira uniforme.
Posso congelar os waffles prontos?
Sim, os waffles podem ser congelados. Deixe esfriar completamente, embale bem e reaqueça no forno ou na torradeira para manter a crocância.