Torta Salgada Deliciosa

A Torta Salgada Deliciosa é uma opção versátil e saborosa para reunir a família ou receber amigos. Com sua massa crocante e recheio suculento, ela traz um toque caseiro com ingredientes selecionados, ideal para lanches e refeições especiais.

Categoria Tortas
Dificuldade Médio
Tempo 1h30
Rendimento 8 porções
Calorias 350
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • forma de torta
  • tigela
  • liquidificador
  • faca
  • tábua de corte
  • espátula

Ingredientes

Massa

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 150g de manteiga em cubos
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de água gelada
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • 300g de peito de frango desfiado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 100g de azeitonas verdes picadas
  • 200ml de requeijão cremoso
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite

Cobertura

  • 1 gema para pincelar
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo

Preparar a Massa

  1. Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
  2. Adicione a manteiga e, com as pontas dos dedos, misture até obter uma farofa.
  3. Incorpore o ovo e a água gelada, amassando até formar uma massa homogênea.
  4. Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Preparar o Recheio

  1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Acrescente o peito de frango desfiado, o tomate, o pimentão e as azeitonas, cozinhando por cerca de 10 minutos.
  3. Incorpore o requeijão cremoso e ajuste o sal e a pimenta, deixando aquecer por mais 5 minutos.
  4. Retire do fogo e reserve o recheio.

Montagem e Finalização

  1. Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada e forre a forma de torta.
  2. Distribua o recheio uniformemente sobre a massa.
  3. Se preferir, cubra com outra camada fina de massa ou deixe a torta aberta.
  4. Pincele com a gema e salpique orégano a gosto.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Dicas e Observações

  • Substitua o frango por atum para uma variação saborosa.
  • Para uma massa ainda mais crocante, deixe descansar por mais 10 minutos após abrir na forma.
  • Você pode acrescentar ervilhas ou milho ao recheio para dar um toque especial.

Perguntas Frequentes

Posso preparar a torta com antecedência?
Sim, você pode montar a torta e guardá-la na geladeira por até 24 horas antes de assar.
É possível congelar a torta pronta?
Sim, após assada e fria, a torta pode ser congelada por até 3 meses.
Posso substituir o requeijão por outro creme?
Sim, você pode experimentar com creme de ricota ou mesmo um molho branco suave.
Que tipo de forno é recomendado para assar a torta?
Um forno convencional funciona bem, apenas certifique-se de pré-aquecê-lo adequadamente.
Como deixar a massa mais saborosa?
Adicionar ervas finas ou um toque de alho à massa pode realçar seu sabor.