Torta Fácil de Maçã

Uma receita simples e saborosa de torta de maçã, perfeita para lanches ou sobremesas. Com um toque caseiro e tradicional, essa torta encanta com sua massa crocante e recheio aromatizado com canela e limão.

Categoria Tortas
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora e 15 minutos
Rendimento 8 fatias
Calorias 280 calorias por porção
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • forma de torta
  • tigela grande
  • liquidificador ou processador
  • faca
  • tábua de corte
  • rolo de massa
  • espátula

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga gelada em cubos
  • 1/4 de xícara de água gelada (ajustar se necessário)
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • 4 maçãs médias descascadas e fatiadas
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

Preparando a Massa

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
  2. Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, incorpore-a à farinha até obter uma textura de farofa grossa.
  3. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea, mas sem sovar demais para não ficar pesada.
  4. Envólva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos para descansar.

Preparando o Recheio

  1. Em uma tigela, misture as maçãs fatiadas com açúcar, canela e suco de limão.
  2. Adicione a água e mexa levemente para que as maçãs comecem a soltar um pouco o líquido.
  3. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para absorver os sabores.

Montagem e Cocção

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e forre uma forma de torta previamente untada.
  3. Distribua o recheio de maçã de maneira uniforme sobre a massa.
  4. Leve ao forno por 40 a 45 minutos ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhando.
  5. Retire do forno, deixe amornar um pouco, corte em fatias e sirva.

Dicas e Observações

  • Você pode adicionar nozes picadas ou passas ao recheio para um toque extra de sabor.
  • Se preferir uma massa mais crocante, asse a massa sem recheio por 10 minutos antes de adicionar as maçãs.
  • Experimente servir a torta com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de farinha na receita?
Sim, você pode tentar usar uma mistura de farinha integral com a farinha de trigo, mas pode ser necessário ajustar a quantidade de água.
A torta pode ser congelada?
Sim, a torta pode ser congelada após o resfriamento completo. Congele em porções individuais e descongele na geladeira antes de servir.
Como evitar que a massa fique pesada?
Evite sovar demais a massa e use manteiga gelada para garantir uma textura mais leve e crocante.
Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, mas a manteiga tende a proporcionar um sabor mais rico e uma textura melhor. A substituição pode alterar levemente o resultado final.
Qual o ponto ideal da maçã para o recheio?
É ideal que as maçãs fiquem apenas levemente macias, de modo que ainda se mantenha alguma textura após o cozimento na torta.