Torta Fácil de Frango

Esta torta de frango é uma opção prática e saborosa ideal para refeições rápidas, combinando uma massa crocante com um recheio cremoso de frango desfiado e temperado.

Categoria Tortas
Dificuldade Fácil
Tempo 1h30
Rendimento 8 porções
Calorias 350
Visualizações 2

Utensílios Necessários

  • forma de torta
  • liquidificador (opcional)
  • frigideira
  • faca
  • tábua de corte
  • tigela
  • colher de pau
  • rolo de massa
  • filme plástico

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 100g de manteiga gelada
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de água gelada
  • 1 colher de chá de sal

Recheio

  • 500g de peito de frango desfiado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate grande sem sementes picado
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1/2 xícara de requeijão cremoso
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Massa

  1. Misture a farinha e o sal em uma tigela.
  2. Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, trabalhe a mistura até parecer uma farofa.
  3. Incorpore o ovo e vá adicionando a água gelada aos poucos, amassando até formar uma massa homogênea.
  4. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos para descansar.

Recheio

  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione o tomate e o frango desfiado, cozinhando em fogo médio por cerca de 5 minutos.
  3. Incorpore as azeitonas, o requeijão, sal, pimenta e misture bem.
  4. Finalize adicionando o cheiro-verde e ajuste os temperos conforme necessário.

Montagem e Finalização

  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta com ela.
  3. Espalhe uniformemente o recheio sobre a massa.
  4. Se preferir, cubra com outra camada de massa ou faça tiras para decorar a superfície.
  5. Leve ao forno por 30 a 40 minutos ou até que a torta esteja dourada e crocante.

Dicas e Observações

  • Você pode substituir o peito de frango cozido desfiado por sobras de frango para facilitar o preparo.
  • Adicionar milho ou ervilhas ao recheio pode dar um toque extra de sabor e cor à torta.
  • Resfrie bem a massa antes de trabalhar com ela para evitar que grude nas mãos e fique difícil de manusear.

Perguntas Frequentes

Posso usar massa pronta para facilitar ainda mais o preparo?
Sim, é possível utilizar massa pronta, mas a massa caseira confere um sabor mais autêntico à receita.
Como evitar que a massa encolha durante o cozimento?
Certifique-se de deixar a massa descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de assar.
A torta pode ser congelada?
Sim, a torta pode ser congelada. Descongele completamente antes de reaquecer no forno.
Qual parte do frango é melhor para desfiar?
O peito de frango é ideal por ser mais magro e fácil de desfiar, além de combinar bem com os temperos da receita.
Como deixar o recheio mais cremoso?
Se desejar um recheio ainda mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ou mais requeijão durante o preparo.