Torta de Sardinha de Liquidificador da Giselle

A Torta de Sardinha de Liquidificador da Giselle é uma receita prática e saborosa, perfeita para um lanche ou jantar rápido. Com sua massa macia e recheio repleto de sabores marcantes, este prato conquista pelo equilíbrio entre tradição e modernidade.

Categoria Tortas
Dificuldade Fácil
Tempo 50 minutos
Rendimento 8 porções
Calorias 220 calorias
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Forma média para torta
  • Tigela
  • Faca
  • Ralador
  • Colher de pau

Ingredientes

Massa

  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto

Recheio

  • 2 latas de sardinha (escorrida e desfiada)
  • 1 cebola média picada
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/3 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1/2 xícara de cheiro-verde picado
  • 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com óleo e farinha.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e a pimenta até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione a farinha de trigo, a farinha de rosca e o fermento, batendo rapidamente apenas para incorporar os ingredientes.

Preparando o Recheio

  1. Em uma tigela, misture as sardinhas desfiadas com a cebola, o tomate, o pimentão, as azeitonas e o cheiro-verde.
  2. Se desejar, acrescente o queijo ralado e ajuste o sal e a pimenta para equilibrar os sabores.

Montagem e Cozimento

  1. Despeje metade da massa na forma de maneira uniforme.
  2. Distribua o recheio por cima da massa, evitando exageros para não comprometer a textura.
  3. Cubra o recheio com o restante da massa, alisando a superfície.
  4. Leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
  5. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Dicas e Observações

  • Para uma versão mais cremosa, adicione uma colher de requeijão na massa.
  • Se preferir, substitua a farinha de rosca por farinha de aveia para tornar a receita mais leve.
  • Sirva a torta acompanhada de uma salada verde fresca para uma refeição completa.

Perguntas Frequentes

Posso usar sardinha fresca no lugar das enlatadas?
Sim, mas cozinhe e desfie a sardinha antes para garantir a consistência ideal do recheio.
É possível substituir o leite integral?
Sim, você pode usar leite desnatado ou leite vegetal, ajustando a consistência se necessário.
Como evitar que a massa fique densa?
Bata os ingredientes no liquidificador apenas até a incorporação. Excesso de batimento pode deixar a massa pesada.
Posso congelar a torta?
Sim, a torta pode ser congelada em porções individuais. Descongele na geladeira antes de aquecer.
Quanto tempo a torta pode ficar fora da geladeira?
Recomenda-se conservar a torta em temperatura ambiente por até 2 horas, após o que ela deve ser refrigerada.