Torta de Sardinha de Liquidificador

A Torta de Sardinha de Liquidificador é uma opção prática e saborosa que une a tradição do uso da sardinha com a facilidade do liquidificador. Ideal para lanches e refeições rápidas, ela conquista pelo sabor único e preparo simples.

Categoria Tortas
Dificuldade Fácil
Tempo 50 minutos
Rendimento 8 porções
Calorias 250 calorias por porção
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Forma de torta (retangular ou redonda)
  • Tigela
  • Faca
  • Ralador
  • Colher de pau

Ingredientes

Massa

  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • 2 latas de sardinha (escorridas e sem pele, se preferir)
  • 1 cebola média picada
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1/4 xícara de cheiro-verde picado
  • 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal, batendo por mais alguns segundos até a massa ficar lisa.

Montagem e Preparo do Recheio

  1. Em uma tigela, misture a sardinha, cebola, tomate, azeitonas, cheiro-verde e, se desejar, o queijo ralado.
  2. Despeje metade da massa batida na forma previamente untada.
  3. Distribua uniformemente o recheio sobre a massa.
  4. Cubra com o restante da massa, espalhando bem para que o recheio fique totalmente envolvido.
  5. Leve a forma ao forno e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme.
  6. Faça o teste do palito; se sair limpo, a torta está pronta para ser servida.

Dicas e Observações

  • Para uma versão com menos sódio, opte por sardinha em conserva com baixo teor de sal ou enxágue as sardinhas antes de usar.
  • Adicione uma pitada de pimenta calabresa na mistura do recheio para um toque levemente picante.
  • Sirva a torta acompanhada de uma salada verde fresca para uma refeição mais completa.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a sardinha por outro tipo de peixe?
Sim, você pode substituir a sardinha por outros peixes em conserva, mas isso alterará o sabor tradicional da receita.
É possível fazer a receita sem o uso do liquidificador?
O liquidificador é essencial para obter uma massa homogênea, mas você pode bater os ingredientes manualmente, embora o resultado possa não ser tão uniforme.
Posso congelar a torta?
Sim, a torta pode ser congelada em porções individuais. Para descongelar, recomendo levar ao forno para recuperar a textura crocante.
Como sei se a torta está pronta?
Faça o teste do palito; se ele sair limpo ao ser inserido no centro da torta, ela está pronta. A superfície também deve estar dourada.
Qual a melhor forma de conservar a torta pronta?
Guarde a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.