Torta de Salsicha de Liquidificador

Uma torta prática e saborosa, perfeita para lanches rápidos e reuniões familiares. A combinação de uma massa leve com um recheio generoso de salsicha e legumes torna este prato irresistível para qualquer ocasião.

Categoria Tortas
Dificuldade Fácil
Tempo 45 minutos
Rendimento 6 porções
Calorias 320
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Forma retangular ou redonda
  • Tigela
  • Colher de pau
  • Faca
  • Tábua de corte

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 1 copo de leite (200 ml)
  • 1/2 copo de óleo (100 ml)
  • 1 copo de salsicha picada (cerca de 200 ml)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Recheio

  • 200g de salsichas cortadas em rodelas
  • 1 cebola média picada
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1/2 pimentão picado (cor a sua escolha)
  • 1/2 xícara de milho verde
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para refogar

Modo de Preparo

Preparar a Massa

  1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e a salsicha picada até obter uma mistura homogênea.
  2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e, por último, o fermento, batendo delicadamente para incorporar.
  3. Tempere com sal e pimenta a gosto e despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Preparar o Recheio

  1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até que fique transparente.
  2. Adicione as rodelas de salsicha e refogue por alguns minutos até dourarem levemente.
  3. Incorpore o tomate, o pimentão, o milho verde, a salsinha e a cebolinha; tempere com sal e pimenta e refogue por mais 3 minutos.
  4. Reserve o recheio retirando do fogo.

Montagem e Finalização

  1. Distribua o recheio uniformemente sobre a massa na forma.
  2. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
  3. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva morna ou em temperatura ambiente.

Dicas e Observações

  • Para um toque especial, adicione ervas como orégano ou manjericão ao recheio.
  • Você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
  • Se preferir, acrescente azeitonas picadas ou um pouco de queijo ralado ao recheio para enriquecer o sabor.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o óleo por manteiga derretida?
Sim, é possível, mas a manteiga pode alterar ligeiramente o sabor e a textura da massa.
Preciso usar salsicha fresca ou posso optar pela enlatada?
Você pode utilizar ambos, mas a salsicha fresca geralmente oferece um sabor melhor e menos conservantes.
Como sei se a torta está pronta?
A torta estará pronta quando a superfície estiver dourada e, ao inserir um palito, ele sair limpo.
Posso congelar a torta de salsicha?
Sim, a torta pode ser congelada em porções individuais, sendo ideal consumi-la em até 2 meses.
Qual acompanhamento fica bom com essa torta?
Ela combina bem com uma salada fresca, suco natural ou uma xícara de café para um lanche completo.