Torta de Pão de Forma com Frango

Uma deliciosa torta que combina a maciez do pão de forma com o sabor marcante do frango desfiado, oferecendo uma opção prática e reconfortante para refeições em família ou lanches especiais.

Categoria Tortas
Dificuldade Médio
Tempo 1 hora e 30 minutos
Rendimento 8 porções
Calorias 350 kcal
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Forma média
  • Tigela grande
  • Faca
  • Ralador
  • Liquidificador ou processador
  • Colher de pau
  • Espátula
  • Panela

Ingredientes

Massa

  • 12 fatias de pão de forma
  • 3 ovos
  • 200 ml de leite
  • 100 g de requeijão
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto

Recheio

  • 500 g de frango cozido e desfiado
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1/2 xícara de milho verde
  • 1/2 xícara de ervilha
  • 200 g de requeijão
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo

Preparo do Recheio

  1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione o frango desfiado e refogue brevemente para incorporar os temperos.
  3. Acrescente o tomate, o milho, a ervilha, a salsinha e a cebolinha, temperando com sal e pimenta.
  4. Incorpore o requeijão, mexa bem e cozinhe por mais 2 minutos. Reserve o recheio.

Preparo da Massa

  1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o fermento, sal e pimenta até obter uma mistura homogênea.
  2. Corte as fatias de pão de forma e umedeça-as batendo rapidamente junto à mistura do liquidificador, sem desmanchar completamente.
  3. Misture o pão umedecido delicadamente à massa até formar um creme consistente.

Montagem e Finalização

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Unte uma forma média e despeje metade da massa, espalhando uniformemente.
  3. Distribua o recheio de frango sobre a massa e cubra com o restante da massa.
  4. Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
  5. Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos, corte em porções e sirva.

Dicas e Observações

  • Você pode adicionar 100g de queijo mussarela ao recheio para torná-lo ainda mais cremoso.
  • Se preferir uma versão mais leve, substitua o requeijão integral por uma versão light.
  • Experimente incluir ervas frescas extras, como manjericão, para um toque aromático especial.

Perguntas Frequentes

Posso preparar a receita sem usar o liquidificador?
Sim, basta amassar o pão com leite e misturar manualmente os ovos e o requeijão até obter um creme homogêneo.
Qual é o melhor corte de frango para esta receita?
O peito de frango cozido e desfiado é ideal, pois fica macio e absorve bem os temperos.
A torta pode ser congelada?
Sim, você pode congelar a torta já montada por até 1 mês. Apenas descongele bem antes de reaquecer.
Como sei se a torta está pronta?
A torta estará pronta quando a superfície estiver dourada e um palito inserido no centro sair limpo ou com poucas migalhas.
Posso substituir algum ingrediente para uma versão diferente?
Sim, você pode substituir o frango por peito de peru ou até adicionar vegetais como cenoura ralada para variar o sabor e a textura.