Torta De Liquidificador Fofinha

A torta de liquidificador fofinha é uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem deseja experimentar uma sobremesa diferente sem complicações. Com uma massa leve e recheio saboroso, ela se torna ideal para qualquer momento do dia, trazendo um toque caseiro à mesa.

Categoria Tortas
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora e 30 minutos
Rendimento 1 torta média (8 fatias)
Calorias 250 por porção
Visualizações 2

Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Forma de torta
  • Espátula
  • Fouet
  • Tigela
  • Panela média
  • Peneira

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara de coco ralado
  • 1/2 xícara de goiabada em cubos pequenos

Cobertura

  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo

Preparando a Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte bem a forma de torta.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e a essência de baunilha.
  3. Adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento, batendo apenas o suficiente para misturar os ingredientes.
  4. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e um palito saia limpo.

Preparando o Recheio

  1. Em uma panela média, misture o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
  2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar, formando um creme consistente.
  3. Adicione os cubos de goiabada e deixe cozinhar por mais alguns minutos para que se integrem ao creme.

Preparando a Cobertura

  1. Em uma panela pequena, misture o leite, o amido de milho e o açúcar.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que a mistura engrosse e se torne um creme suave.
  3. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de utilizar.

Montagem da Torta

  1. Retire a massa do forno e espere esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar.
  2. Distribua o recheio uniformemente sobre a massa.
  3. Finalize espalhando a cobertura por cima e polvilhe coco ralado a gosto.
  4. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar bem a torta antes de servir.

Dicas e Observações

  • Para um toque especial, adicione raspas de limão ao recheio, realçando o sabor.
  • Certifique-se de peneirar a farinha para evitar grumos e garantir uma massa mais leve.
  • Caso prefira, substitua a goiabada por geleia de frutas vermelhas para uma variação de sabor interessante.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o óleo por manteiga derretida?
Sim, você pode usar manteiga derretida, mas isso pode alterar levemente a textura e o sabor da massa.
A torta pode ser congelada?
É recomendado consumir a torta fresca. Se necessário, congele a massa seca e adicione o recheio e cobertura após descongelar.
Qual é o ponto ideal para saber se a massa está pronta?
Insira um palito no centro da massa; se sair limpo, a torta está pronta.
Posso preparar o recheio com antecedência?
Sim, o recheio pode ser preparado com algumas horas de antecedência e refrigerado até a hora de montar a torta.
É necessário resfriar a torta antes de servir?
Sim, é importante deixar a torta na geladeira por pelo menos 1 hora para que os sabores se integrem e a textura se firme.