Torta de Frango Fit

Uma deliciosa torta de frango fit que combina uma massa leve e recheio nutritivo, perfeita para quem busca sabor sem abrir mão da saúde. Ideal para um almoço prático ou jantar leve, reúne ingredientes que ajudam na dieta sem comprometer o paladar.

Categoria Fit
Dificuldade Médio
Tempo 1 hora e 30 minutos
Rendimento 8 porções
Calorias 250 calorias por porção
Visualizações 5

Utensílios Necessários

  • Forma de torta
  • Liquidificador
  • Panelas
  • Tigela
  • Fouet
  • Tábua de corte
  • Faca

Ingredientes

Massa

  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1/2 xícara de farelo de aveia
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Recheio

  • 300g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/4 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de azeite de oliva

Cobertura

  • 200g de requeijão light
  • 2 gemas
  • 1/2 xícara de leite desnatado
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de noz-moscada

Modo de Preparo

Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o farelo e o fermento.
  3. Bata os ovos com o azeite e o sal, e adicione à mistura de ingredientes secos.
  4. Misture bem até obter uma massa homogênea.
  5. Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com a massa.

Recheio

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Acrescente o frango desfiado, o tomate, a cenoura e as ervilhas.
  3. Misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos.
  4. Tempere com sal, pimenta e salsinha.
  5. Distribua o recheio uniformemente sobre a massa na forma.

Cobertura

  1. Em uma tigela, misture o requeijão, as gemas, o leite, o sal e a noz-moscada.
  2. Bata até obter um creme liso e homogêneo.
  3. Despeje o creme sobre o recheio e espalhe de maneira uniforme.
  4. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que a cobertura esteja dourada.

Dicas e Observações

  • Substitua a farinha de aveia por farinha de amêndoas para uma versão sem glúten.
  • O tempo de forno pode variar; verifique o ponto de dourado para garantir o melhor resultado.
  • Adicione legumes como brócolis ou abobrinha ao recheio para incrementar a receita.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar outro tipo de farinha na massa?
Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou outra de sua preferência, mas a textura da massa pode variar.
É possível substituir o requeijão light por outro ingrediente?
Sim, o creme de ricota light pode ser uma boa alternativa para a cobertura.
A torta pode ser congelada?
Sim, a torta pode ser congelada por até 3 meses. Descongele lentamente no refrigerador antes de aquecer.
Qual é a melhor forma de armazenar as sobras?
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso adicionar outros legumes ao recheio?
Claro, você pode incluir pimentões, brócolis, abobrinha ou outros legumes de sua preferência para variar o sabor.