Torta de Frango de Liquidificador Deliciosa e Facil

Essa torta de frango de liquidificador é uma opção prática e saborosa para o dia a dia. Com uma massa leve e recheio cremoso, ela surpreende pelo sabor caseiro e aconchegante, perfeita para almoços rápidos ou ocasiões especiais.

Categoria Tortas
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 8 porções
Calorias 350
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Forma média (aprox. 24 cm)
  • Panelas
  • Fouet
  • Tigela
  • Faca

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal a gosto

Recheio de Frango

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1/2 xícara de milho verde
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 1/2 xícara de cheiro-verde picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/4 de xícara de requeijão cremoso
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até a mistura ficar homogênea.
  2. Adicione a farinha de trigo e o fermento, batendo rapidamente para incorporar sem desenvolver demais o glúten.
  3. Reserve a massa.

Preparo do Recheio

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
  2. Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho e as ervilhas, cozinhando por cerca de 5 minutos.
  3. Misture o cheiro-verde e o requeijão, ajustando o sal e a pimenta-do-reino.
  4. Desligue o fogo e reserve o recheio.

Montagem e Finalização

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Unte levemente a forma e despeje metade da massa.
  3. Distribua o recheio uniformemente sobre a massa e cubra com o restante da massa, espalhando bem.
  4. Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até a torta apresentar cor dourada e consistência firme.
  5. Retire do forno, deixe esfriar alguns minutos e sirva.

Dicas e Observações

  • Para um toque especial, acrescente azeitonas fatiadas no recheio.
  • Se preferir uma versão mais cremosa, aumente a quantidade de requeijão ou acrescente um toque de creme de leite ao recheio.
  • Evite bater demais a massa para que ela não fique pesada; o ideal é misturar apenas o necessário para incorporar os ingredientes.

Perguntas Frequentes

Posso usar frango desfiado de sobras?
Sim, frango desfiado de sobras é uma excelente opção, desde que seja bem temperado e armazenado corretamente.
É possível congelar a torta depois de pronta?
Sim, a torta pode ser congelada. É recomendado descongelá-la na geladeira e aquecê-la no forno antes de servir.
Posso substituir o requeijão por outro creme?
Sim, você pode substituir o requeijão por creme de ricota ou creme de leite para obter uma textura ainda mais cremosa.
Como saber se a massa está pronta?
Insira um palito no centro da torta; se sair limpo ou com poucas migalhas, a massa está assada perfeitamente.
Qual é o melhor tipo de frango para a receita?
O peito de frango é o ideal por sua carne magra e versatilidade, mas você pode utilizar sobrecoxa desfiada se preferir um sabor mais intenso.