Torta de Frango com Farelo de Aveia

A Torta de Frango com Farelo de Aveia é uma receita deliciosa que alia a maciez do frango desfiado com a leveza do farelo de aveia, tornando-a uma opção nutritiva e saborosa para diversas ocasiões, seja no almoço em família ou em um lanche especial.

Categoria Tortas
Dificuldade Médio
Tempo 1 hora e 30 minutos
Rendimento 8 porções
Calorias 320 kcal por porção
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Forno
  • Forma para torta
  • Panelas
  • Liquidificador
  • Tigela
  • Faca
  • Tábua de corte

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de farelo de aveia
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Recheio

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate grande sem pele e picado
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1/2 xícara de cheiro-verde picado
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • Azeite de oliva para refogar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture o farelo de aveia, a farinha de trigo integral, os ovos, o óleo de coco, o fermento, o sal e a pimenta até formar uma massa homogênea.
  3. Forre uma forma de torta com a massa, pressionando bem e deixando as bordas levemente mais grossas.

Preparo do Recheio

  1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
  2. Acrescente o frango desfiado e o tomate picado, cozinhando por cerca de 5 minutos para integrar os sabores.
  3. Adicione as azeitonas, o cheiro-verde e o requeijão cremoso. Misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.

Montagem e Finalização

  1. Distribua o recheio uniformemente sobre a massa na forma.
  2. Leve a torta ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que a massa esteja dourada e firme.
  3. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos, corte em porções e sirva.

Dicas e Observações

  • Para um toque especial, adicione milho verde ou ervilhas ao recheio.
  • Utilize peito de frango previamente cozido com temperos para intensificar o sabor da torta.
  • Caso prefira uma versão diferente, substitua parte do farelo de aveia por farinha de amêndoas, criando uma alternativa sem glúten, ajustando o requeijão se necessário.

Perguntas Frequentes

Posso usar farinha de trigo comum ao invés da farinha integral?
Sim, mas a textura e o valor nutricional da massa podem ser diferentes.
É necessário pré-cozinhar o frango?
Sim, recomenda-se cozinhar o frango em água com sal antes de desfiá-lo para garantir que o recheio fique bem temperado.
Posso congelar a torta depois de pronta?
Sim, a torta pode ser congelada em porções individuais por até 2 meses. Basta aquecer antes de servir.
É possível substituir o requeijão cremoso?
Você pode substituir o requeijão por cream cheese ou uma versão light, adaptando o teor de gordura da receita.
Como deixar a massa mais crocante?
Certifique-se de espalhar a massa uniformemente na forma e não exagerar na quantidade de recheio, para que a massa asse de maneira uniforme.