Torta de Bolacha com Doce de Leite

Uma torta clássica que combina o sabor crocante das bolachas com a suavidade e doçura do doce de leite, perfeita para sobremesas em encontros familiares e festas.

Categoria Tortas
Dificuldade Fácil
Tempo 3 horas
Rendimento 10 porções
Calorias 350
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Forma retangular (20x30cm)
  • Tigelas
  • Espátula
  • Colher de pau
  • Faca
  • Plástico filme

Ingredientes

Base

  • 300g de bolacha Maria
  • 200g de manteiga derretida

Recheio

  • 2 latas de doce de leite (aproximadamente 400g)
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1 lata de leite condensado

Cobertura

  • 2 colheres de sopa de cacau em pó (opcional)
  • Raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

Preparando a Base

  1. Triture as bolachas Maria até formar uma farofa fina.
  2. Misture a farofa com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
  3. Forre a forma retangular com a mistura, pressionando bem para compactar a base.
  4. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

Preparando o Recheio

  1. Em uma tigela, misture o doce de leite, o creme de leite e o leite condensado até formar um creme liso.
  2. Espalhe uma camada generosa desse creme sobre a base já firme.
  3. Distribua uma camada extra de farofa de bolacha (você pode reservar um pouco da manteiga extra, se necessário, para dar liga) para variar a textura.

Finalizando

  1. Repita as camadas de creme e farofa até utilizar todos os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
  2. Se desejar, polvilhe cacau em pó e decore com raspas de chocolate.
  3. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.

Dicas e Observações

  • Deixe a torta refrigerada de um dia para o outro para intensificar os sabores e melhorar a consistência.
  • Experimente substituir as bolachas Maria por bolachas de chocolate para um toque diferente.
  • Ajuste a quantidade de leite condensado se preferir um recheio menos doce ou se estiver usando um doce de leite mais adocicado.

Perguntas Frequentes

Posso preparar a torta com antecedência?
Sim, é recomendável preparar a torta um dia antes para que os sabores se integrem melhor.
Preciso assar a base da torta?
Não, a base é feita com bolacha triturada e manteiga, não necessitando de assar.
Posso usar outro tipo de bolacha além da Maria?
Sim, você pode usar outras bolachas, mas a textura e o sabor final podem variar.
A torta pode ser congelada?
Sim, é possível congelar por até 1 mês, embora a textura possa mudar um pouco após o descongelamento.
Como evitar que a base fique solada?
Pressione bem a mistura na forma e deixe a base na geladeira por tempo suficiente para firmar antes de adicionar o recheio.