Torta de Atum Prática Feita no Liquidificador

Uma receita rápida e prática para o dia a dia, combinando atum, ovos e legumes, ideal para um lanche ou refeição leve com sabor acolhedor e textura macia.

Categoria Tortas
Dificuldade Fácil
Tempo 45 minutos
Rendimento 6 porções
Calorias 300 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Forma para assar
  • Tigela
  • Espátula
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Medidores de xícara e colher

Ingredientes

Massa

  • 1 lata de atum em água (escorrido)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio Complementar

  • 1/2 cebola média picada
  • 1 tomate médio sem sementes picado
  • 3 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Preparo da Massa e Recheio

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
  2. No liquidificador, adicione os ovos, o atum escorrido, o leite, o óleo, sal e pimenta, batendo até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, batendo por mais alguns segundos apenas para incorporar.
  4. Em uma tigela separada, misture a cebola, o tomate, as azeitonas e a salsinha.
  5. Combine delicadamente a mistura do liquidificador com os ingredientes frescos da tigela, garantindo uma distribuição uniforme dos sabores.
  6. Despeje a massa na forma já preparada e nivele a superfície com a espátula.
  7. Leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
  8. Faça o teste do palito: ao inserir no centro, este deve sair limpo ou com poucas migalhas.

Dicas e Observações

  • Utilize atum em água para uma versão mais leve e com menor teor de gordura.
  • Para um toque especial, adicione 1/2 xícara de queijo ralado na massa antes de bater no liquidificador.
  • Certifique-se de que o forno esteja completamente pré-aquecido para um cozimento uniforme da torta.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar atum em óleo em vez de atum em água?
Sim, mas o uso de atum em óleo pode deixar a torta mais gordurosa. Ajuste o sal e o óleo na receita se necessário.
É possível substituir a farinha de trigo por outra farinha?
Sim, você pode utilizar farinha de aveia ou uma mistura sem glúten, mas a textura pode variar.
Como saber se a torta está pronta?
Faça o teste do palito: se sair limpo ou com poucas migalhas, a torta está pronta.
Posso congelar a torta para consumir depois?
Sim, a torta pode ser congelada por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
Posso adicionar outros legumes na receita?
Sim, legumes como cenoura ralada ou ervilhas podem ser adicionados para incrementar o sabor e a textura.