Torresmo na Airfryer
Delicioso torresmo feito na airfryer, uma alternativa prática e menos gordurosa ao método tradicional. Com sabor crocante e irresistível, é perfeito como petisco ou acompanhamento no dia a dia.
Categoria
Pratos Rápidos
Dificuldade
Fácil
Tempo
1 hora
Rendimento
10 porções
Calorias
150 por porção
Visualizações
5
Utensílios Necessários
- Airfryer
- Tábua de corte
- Faca afiada
- Balde para marinada
- Papel toalha
Ingredientes
Torresmo Preparado
- 1 kg de barriga de porco com pele
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Água (se necessário para ajustar a marinada)
Modo de Preparo
Preparo
- Corte a barriga de porco em pedaços de aproximadamente 3x3 cm, mantendo a pele para garantir a crocância.
- Tempere os pedaços com sal, pimenta, alho picado e suco de limão. Misture bem e deixe marinar por 30 minutos a 1 hora.
- Preaqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Distribua os pedaços de torresmo na cesta da airfryer, evitando sobreposição para garantir uma boa circulação de ar.
- Cozinhe por 25 a 30 minutos, mexendo na metade do tempo para dourarem por igual. Fique atento para não deixar queimar.
- Após o cozimento, retire os torresmos e coloque-os sobre papel toalha para eliminar o excesso de gordura. Sirva enquanto estão quentes e crocantes.
Dicas e Observações
- Evite sobrecarregar a cesta da airfryer para que o ar circule livremente e os torresmos fiquem bem crocantes.
- A marinada é importante para realçar o sabor, mas cuidado para não usar sal em excesso.
- O tempo de cozimento pode variar conforme o modelo da airfryer; ajuste conforme necessário.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro corte de porco além da barriga?
A barriga de porco com pele é a mais indicada para torresmo, pois garante crocância e sabor, mas outras partes podem ser testadas com resultados diferentes.
Preciso pré-aquecer a airfryer?
Sim, pré-aqueça a airfryer para 200°C para ajudar a cozinhar os torresmos de maneira uniforme e garantir a crocância.
Como evitar que o torresmo fique gorduroso?
O uso do papel toalha após o cozimento ajuda a absorver o excesso de gordura, além de manter o método de cocção na airfryer, que já é menos oleoso.
Posso variar os temperos?
Sim, você pode adicionar ervas e outros temperos à marinada, mas mantenha o equilíbrio para não mascarar o sabor do torresmo.
Como armazenar torresmos sobras?
Guarde os torresmos em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias e reaqueça na airfryer para manter a crocância ao servir novamente.