Tilápia Frita da Cris

A Tilápia Frita da Cris é um prato delicioso que une a leveza do peixe com uma crosta dourada e crocante. Inspirada em receitas caseiras e tradicionalmente preparada com amor, essa receita é perfeita para um almoço rápido ou jantar especial.

Categoria Peixes
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 350
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Frigideira funda
  • Tábua de corte
  • Faca afiada
  • Papel toalha
  • Espátula

Ingredientes

Tilápia e Marinada

  • 4 filés de tilápia (aproximadamente 150g cada)
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho picados

Empanamento

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 1 colher de chá de páprica (opcional)
  • Sal e pimenta a gosto

Para Fritar

  • Óleo vegetal suficiente para fritura

Modo de Preparo

Preparando a Tilápia

  1. Lave os filés de tilápia e seque-os com papel toalha.
  2. Tempere com suco de limão, sal, pimenta-do-reino e alho picado. Deixe marinar por 15 minutos.

Empanamento

  1. Distribua os ingredientes do empanamento em três recipientes: no primeiro, a farinha de trigo; no segundo, os ovos batidos; e no terceiro, a farinha de rosca misturada com páprica, sal e pimenta.
  2. Passe cada filé primeiramente na farinha de trigo, depois nos ovos e, por fim, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos.

Fritura

  1. Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio-alto.
  2. Frite os filés empanados por aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado ou até que estejam dourados e crocantes.
  3. Retire os filés com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para eliminar o excesso de óleo.

Dicas e Observações

  • Utilize óleo bem quente para garantir um empanamento crocante.
  • Para uma opção mais saudável, experimente assar os filés em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos, virando na metade do tempo.
  • Sirva acompanhado de fatias de limão extra, salada fresca ou batatas fritas para uma refeição completa.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de peixe no lugar da tilápia?
Sim, você pode substituir a tilápia por outros peixes de carne firme, como robalo ou pescada, ajustando o tempo de cozimento se necessário.
Quanto tempo devo deixar a tilápia marinando?
Recomenda-se deixar os filés marinando por aproximadamente 15 minutos para absorver os sabores.
É possível fazer essa receita na airfryer?
Sim, você pode assar os filés na airfryer a 200°C por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo para um resultado igualmente crocante.
O que fazer para deixar o empanado ainda mais crocante?
Certifique-se de que os filés estejam bem secos antes de empanar e use óleo na temperatura correta para fritar cada lado até dourar uniformemente.
Quais acompanhamentos combinam melhor com a Tilápia Frita da Cris?
Saladas frescas, arroz soltinho, batatas fritas ou legumes grelhados são ótimas opções para complementar o prato.