Tilapia ao Forno com Batatas

A tilapia ao forno com batatas é um prato leve e cheio de sabor, ideal para jantares em família ou refeições que pedem um toque especial. A combinação do peixe macio com as batatas douradas traz um equilíbrio perfeito, tornando-o uma opção prática e nutritiva para o dia a dia.

Categoria Peixes
Dificuldade Médio
Tempo 1 hora
Rendimento 4 porções
Calorias 350 calorias
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Utensílios Necessários

  • Assadeira
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Tigela
  • Pincel de cozinha

Ingredientes

Ingredientes Principais

  • 1 tilápia média limpa (cerca de 600g)
  • 4 batatas médias cortadas em rodelas grossas
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo

Preparação e Montagem

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Em uma tigela, misture o alho picado, suco de limão, azeite, sal e pimenta.
  3. Passe a marinada por toda a tilápia, garantindo que o tempero penetre bem. Deixe marinar por 15 minutos.
  4. Distribua as rodelas de batata na assadeira, formando uma camada uniforme. Regue com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta.
  5. Coloque a tilápia cuidadosamente sobre as batatas e despeje o restante da marinada por cima do peixe.
  6. Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o peixe esteja dourado e as batatas macias.
  7. Após retirar do forno, finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.

Dicas e Observações

  • Utilize batatas novas para obter uma textura mais macia e um resultado visual mais atraente.
  • Se preferir, adicione rodelas finas de cebola entre as batatas para intensificar o sabor e aroma do prato.
  • Para evitar que as batatas ressequem, você pode cobri-las com papel alumínio durante os primeiros 20 minutos de forno e depois retirar para dourar.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a tilápia por outro peixe?
Sim, peixes brancos como robalo ou linguado podem ser utilizados, mas o tempo de cozimento pode variar.
É necessário deixar o peixe marinar?
A marinada ajuda a intensificar o sabor e a amaciar o peixe, sendo recomendada uma breve marinada de 15 minutos.
Quanto tempo o prato deve ficar no forno?
Normalmente o peixe e as batatas ficam prontos em 35 a 40 minutos a 200°C, porém, é bom verificar se ambos estão cozidos antes de servir.
Posso usar batata doce no lugar das batatas comuns?
Sim, batata doce pode ser uma boa substituição, oferecendo um toque adocicado, mas o tempo de cozimento pode ser um pouco diferente.
Como evitar que as batatas fiquem secas?
Certifique-se de regar as batatas com azeite e, se necessário, cubra com papel alumínio na primeira metade do cozimento para mantê-las úmidas.