Tempero Para Frango Assado

Este tempero para frango assado é uma mistura caseira que une ervas e especiarias para realçar o sabor da ave. Ideal para dar um toque especial e aromático aos seus pratos do dia a dia, mantendo a tradição das receitas caseiras.

Categoria Aves
Dificuldade Fácil
Tempo 45 minutos
Rendimento Rendimento para 1 pote de 500g de tempero
Calorias 20 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Liquidificador ou processador de alimentos
  • Colher de medida
  • Pote hermético para armazenar

Ingredientes

Ingredientes do Temperinho

  • 4 colheres de sopa de páprica doce
  • 2 colheres de sopa de alho em pó
  • 2 colheres de sopa de cebola em pó
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
  • 1 colher de chá de açúcar mascavo

Modo de Preparo

Preparo do Tempero

  1. Em uma tigela, separe todas as especiarias e ervas secas para facilitar a medição.
  2. Transfira os ingredientes para o liquidificador ou processador de alimentos.
  3. Bata em velocidade média até obter uma mistura homogênea e fina.
  4. Prove e ajuste o sal ou a pimenta conforme seu gosto.
  5. Armazene o tempero em um pote hermético e mantenha em local fresco e seco.
  6. Utilize o tempero para marinar o frango por, no mínimo, 2 horas antes de assar, para que os sabores se intensifiquem.

Dicas e Observações

  • Para um sabor defumado, adicione 1 colher de chá de pó de chipotle à mistura.
  • Se preferir, substitua o sal comum por sal marinho para uma opção mais natural.
  • Experimente usar este tempero em outros tipos de aves ou até mesmo em carnes suínas para variar o sabor.

Perguntas Frequentes

O tempero pode ser armazenado por muito tempo?
Sim, se armazenado em um pote hermético em local fresco e seco, ele pode durar até 6 meses.
É necessário bater o tempero no liquidificador?
Bater no liquidificador ou processador ajuda a homogeneizar os ingredientes, mas pode ser misturado manualmente se preferir uma textura mais rústica.
Posso ajustar os ingredientes conforme meu gosto?
Claro! A receita é base e pode ser adaptada de acordo com sua preferência por sabores mais intensos ou suaves.
Posso usar esse tempero em carnes além do frango?
Sim, esse tempero é versátil e pode ser utilizado em carnes como porco e até mesmo em algumas preparações de carne bovina.
Qual o tempo mínimo de marinada para o frango?
É recomendado deixar o frango marinando por pelo menos 2 horas para que os sabores sejam bem absorvidos.