Tacos Mexicanos

Desfrute dos autênticos Tacos Mexicanos, um prato cheio de sabor, tradição e versatilidade para qualquer refeição. Uma combinação irresistível de carne, temperos e guarnições frescas que remete à rica cultura do México.

Categoria Pratos Típicos
Dificuldade Médio
Tempo 40 minutos
Rendimento 12 tacos
Calorias 250 kcal por taco
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Tigela
  • Frigideira
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Espátula

Ingredientes

Tortilhas

  • 12 tortilhas de milho
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • Sal a gosto

Recheio de Carne

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 tomates sem sementes picados

Guarnições

  • 100g de queijo cheddar ralado
  • 1 maço de coentro fresco picado
  • 1 limão cortado em gomos
  • 1 xícara de alface picada
  • Sour cream ou creme de leite a gosto
  • Molho de pimenta (opcional)

Modo de Preparo

Preparo do Recheio

  1. Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada, mexendo para desmanchar os pedaços.
  3. Junte o pimentão, os tomates, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta. Cozinhe por cerca de 10 minutos até os vegetais amaciarem e os sabores se incorporarem.
  4. Reserve o recheio em um recipiente.

Preparação das Tortilhas

  1. Aqueça cada tortilha em uma frigideira quente por aproximadamente 30 segundos de cada lado.
  2. Mantenha as tortilhas cobertas para que permaneçam quentes e flexíveis.

Montagem dos Tacos

  1. Distribua uma porção generosa do recheio sobre cada tortilha aquecida.
  2. Acrescente o queijo cheddar ralado, a alface, o coentro e demais guarnições a gosto.
  3. Finalize com um toque de sour cream e esprema um pouco de limão sobre o taco.
  4. Sirva imediatamente e aproveite!

Dicas e Observações

  • Para uma versão vegetariana, substitua a carne por cogumelos, feijão preto ou uma combinação dos dois.
  • Aqueça as tortilhas no momento de servir para garantir que fiquem macias e mais saborosas.
  • Adicione abacate fatiado ou prepare um guacamole para proporcionar um toque extra de cremosidade e sabor.

Perguntas Frequentes

Posso preparar o recheio com antecedência?
Sim, o recheio pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira por até 2 dias.
É possível congelar o recheio?
Sim, você pode congelar o recheio por até 1 mês. Descongele-o na geladeira antes de utilizar.
Posso usar carne de frango ou porco em vez de carne moída?
Certamente! Frango desfiado ou carne de porco bem temperada são ótimas alternativas para variar o sabor dos tacos.
Como posso deixar as tortilhas mais macias?
Aqueça as tortilhas por alguns segundos em uma frigideira quente e mantenha-as cobertas até a hora de montar os tacos.
Quais acompanhamentos combinam bem com os tacos?
Saladas frescas, guacamole, arroz mexicano e até uma bebida refrescante de limonada são ótimos acompanhamentos.