Suco de Milho

Um suco refrescante e incomum, feito a partir do milho, que traz um sabor adocicado e levemente cremoso. Ideal para o café da manhã ou lanches, o suco de milho surpreende pelo seu toque de tradição e originalidade.

Categoria Bebidas
Dificuldade Fácil
Tempo 20 minutos
Rendimento 4 copos
Calorias 120 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Panela pequena
  • Coador
  • Copo medidor

Ingredientes

Base do Suco

  • 2 espigas de milho verde (ou 1 xícara de grãos de milho)
  • 500 ml de água filtrada
  • 2 colheres de sopa de açúcar (ajustar a gosto)
  • Gelo a gosto

Opção Extra (Opcional)

  • Suco de 1/2 limão (para realçar o sabor)
  • Folhas de hortelã (para decorar)

Modo de Preparo

Preparação do Milho

  1. Retire os grãos das espigas de milho com uma faca ou utilizando um ralador grosso.
  2. Se estiver utilizando milho fresco, lave bem os grãos em água corrente.

Processamento do Suco

  1. Coloque os grãos de milho e a água filtrada no liquidificador.
  2. Bata em alta velocidade por cerca de 2 a 3 minutos, até que o milho esteja bem triturado.
  3. Coe a mistura utilizando um coador para remover resíduos sólidos, se desejar um suco mais liso.

Finalização

  1. Adicione o açúcar e o suco de limão (se estiver utilizando) ao suco coado e misture bem.
  2. Sirva o suco em copos com gelo e decore com folhas de hortelã, se preferir.
  3. Ajuste o doce conforme o seu gosto, adicionando mais açúcar se necessário.

Dicas e Observações

  • Experimente adicionar um pouco de leite para um toque cremoso e diferente.
  • Caso prefira um suco mais saudável, substitua o açúcar por mel ou adoçante natural.
  • Para um sabor extra, use milho orgânico e ajuste a quantidade de limão conforme o seu paladar.

Perguntas Frequentes

Posso fazer o suco sem coar?
Sim, você pode consumir o suco com os resíduos de milho, que fornecem fibras, mas ficará com uma textura mais espessa.
O suco pode ser congelado?
Recomenda-se consumir o suco fresco, mas é possível congelar em porções, embora a textura possa mudar após descongelar.
Posso utilizar milho enlatado ou congelado?
Sim, mas o sabor pode ser um pouco diferente. O ideal é usar milho fresco para um sabor mais natural.
Quais bebidas combinam bem com esse suco?
O suco de milho combina bem com chás gelados e outras bebidas leves, sendo uma ótima opção para acompanhar lanches.
O suco de milho é indicado para dietas de emagrecimento?
Sim, ele é uma bebida de baixa caloria, mas o controle do açúcar é fundamental para manter a dieta equilibrada.