Suco de Beterraba com Laranja

Uma bebida refrescante e nutritiva que combina o sabor terroso da beterraba com a acidez e doçura da laranja, perfeita para iniciar o dia com energia ou para um lanche saudável.

Categoria Bebidas
Dificuldade Fácil
Tempo 15 minutos
Rendimento 2 copos (aproximadamente 500ml)
Calorias 120 calorias por copo
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Coador
  • Copo medidor

Ingredientes

Ingredientes para o Suco

  • 1 beterraba pequena (cerca de 100g), descascada e picada
  • 2 laranjas grandes, espremidas
  • 1 copo de água gelada (250 ml)
  • Mel ou adoçante a gosto (opcional)
  • Gelo a gosto

Modo de Preparo

Preparo do Suco

  1. Descasque e corte a beterraba em cubos pequenos para facilitar o batimento.
  2. Esprema as laranjas, removendo as sementes, e reserve o suco.
  3. Adicione a beterraba picada, o suco de laranja e a água gelada no liquidificador.
  4. Bata em alta velocidade por 1 a 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
  5. Prove o suco e, se necessário, ajuste o sabor adicionando mel ou adoçante e bata por mais alguns segundos.
  6. Sirva em copos com gelo e aproveite imediatamente.

Dicas e Observações

  • Para uma textura mais suave, coe o suco com um coador fino após bater no liquidificador.
  • A beterraba pode manchar utensílios e roupas, manuseie com cuidado.
  • Adicione uma pitada de gengibre fresco para um toque picante e benefícios anti-inflamatórios.

Perguntas Frequentes

Posso consumir o suco sem adoçante?
Sim, o suco de beterraba com laranja tem um sabor naturalmente adocicado e pode ser apreciado sem adoçante.
Quanto tempo posso conservar o suco na geladeira?
É recomendável consumir o suco imediatamente, mas você pode armazená-lo em um recipiente hermético por até 24 horas.
Preciso descascar a beterraba?
Sim, descascar a beterraba ajuda a obter um suco com textura mais suave e evita sabores indesejados das cascas.
Posso utilizar beterraba congelada?
Embora seja possível, a beterraba fresca garante um sabor e textura superiores no preparo do suco.
Há possibilidade de substituir a laranja por outra fruta?
Você pode testar outras frutas, mas a combinação de beterraba com laranja é a mais clássica e equilibrada em sabor e nutrientes.