Sorvete Fit

Uma deliciosa e saudável alternativa de sobremesa, o Sorvete Fit combina frutas frescas e ingredientes naturais para oferecer um sabor irresistível sem culpa. Ideal para os dias quentes, essa receita fit proporciona uma textura cremosa e um sabor que agrada adultos e crianças.

Categoria Fit
Dificuldade Fácil
Tempo 2 horas
Rendimento 4 porções
Calorias 150 por porção
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Forma ou recipiente para congelar
  • Espátula
  • Tigela

Ingredientes

Base do Sorvete

  • 4 bananas maduras congeladas (fatias ou rodelas)
  • 1 xícara de morangos frescos ou congelados
  • 1/2 xícara de iogurte natural desnatado
  • 2 colheres de sopa de mel ou adoçante natural
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Variante de Cacau Fit

  • 1 banana madura congelada
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
  • 1/2 xícara de leite de amêndoas (sem açúcar)
  • 1 colher de sopa de chia

Modo de Preparo

Preparação da Base Tradicional

  1. No liquidificador, adicione as bananas congeladas, os morangos, o iogurte, o mel e a essência de baunilha.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  3. Transfira a mistura para um recipiente adequado e nivele com uma espátula.
  4. Leve ao congelador por aproximadamente 2 horas, mexendo a cada 30 minutos para evitar a formação de cristais de gelo.

Preparação da Variante de Cacau Fit

  1. No liquidificador, bata a banana congelada, o cacau em pó, o leite de amêndoas e a chia até obter um creme uniforme.
  2. Transfira para outro recipiente e leve ao congelador por 2 horas, mexendo ocasionalmente para melhorar a textura.

Dicas e Observações

  • Para um efeito marmorizado, alterne camadas da base tradicional com a variante de cacau antes de levar ao congelador.
  • Utilize frutas congeladas para garantir uma textura mais cremosa e reduzir o tempo de preparo com sorveteiro.
  • Se preferir uma versão ainda mais leve, substitua o mel por adoçante natural de sua preferência e use iogurte sem lactose.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o mel por outro adoçante?
Sim, você pode substituir o mel por stevia, xilitol ou outro adoçante natural, ajustando a quantidade conforme o seu gosto.
É necessário usar frutas congeladas?
Recomenda-se o uso de frutas congeladas para obter uma textura mais cremosa, mas você também pode congelar frutas frescas previamente fatiadas.
Como evitar que o sorvete fique com cristais de gelo?
Mexa a mistura a cada 30 minutos durante o congelamento para quebrar os cristais e garantir uma textura mais homogênea.
Posso armazenar o sorvete por mais de 2 dias?
Sim, o sorvete pode ser armazenado no congelador por até 3 dias, mas é melhor consumi-lo fresco para manter a cremosidade ideal.
É possível adaptar a receita para uma versão sem lactose?
Claro! Utilize iogurte sem lactose e leite vegetal (como o de amêndoas ou coco) para preparar uma versão totalmente sem lactose.