Sopa de Batata Muito Simples

Uma sopa de batata reconfortante, perfeita para dias frios e refeições rápidas. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, este prato traz o aconchego da comida caseira para o seu dia a dia.

Categoria Sopas
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 150 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Panela grande
  • Liquidificador ou mixer
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Colher de pau
  • Concha

Ingredientes

Ingredientes Principais

  • 500g de batatas descascadas e cortadas em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 litro de caldo de legumes ou água
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Preparo da Sopa

  1. Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até dourarem ligeiramente.
  2. Adicione as batatas e tempere com sal e pimenta, misturando bem para incorporar os sabores.
  3. Despeje o caldo de legumes ou água, deixe ferver e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até as batatas ficarem macias.
  4. Retire a panela do fogo e, se preferir uma textura cremosa, bata a sopa com um liquidificador ou mixer. Caso queira uma sopa mais rústica, deixe alguns pedaços inteiros.
  5. Verifique o tempero, ajustando se necessário, e aqueça novamente se optar por bater a sopa.
  6. Sirva imediatamente, decorando com salsinha picada se desejar.

Dicas e Observações

  • Utilize batatas de boa qualidade para garantir uma textura mais cremosa e um sabor acentuado.
  • Para uma versão mais rica, adicione uma colher de creme de leite ao final do preparo.
  • Experimente incluir cenoura ou abóbora para variar o sabor e incrementar a cor da sopa.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o caldo de legumes por água?
Sim, mas o caldo de legumes confere um sabor mais profundo à sopa.
Quais outros vegetais posso adicionar na receita?
Você pode adicionar cenoura, abóbora ou até mesmo uma pitada de ervilhas para diversificar o sabor.
Preciso bater a sopa se não tiver liquidificador?
Não, a sopa pode ser servida com uma textura mais rústica sem ser batida.
Como posso deixar a sopa mais cremosa?
Bata a sopa por mais tempo com um liquidificador ou mixer para obter uma textura homogênea.
A sopa pode ser congelada?
Sim, ela pode ser congelada. Deixe esfriar completamente antes de armazenar em recipientes herméticos.