Shawarma Super Facil

Descubra o sabor único do shawarma feito em casa, com uma combinação de temperos do Oriente Médio e ingredientes frescos. Uma receita super prática, ideal para um lanche rápido ou jantar diferente, sem complicação.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 450 kcal por porção
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • tábua de corte
  • faca
  • frigideira
  • tigela
  • espátula

Ingredientes

Carne e Marinada

  • 500g de peito de frango em tiras
  • 2 colheres de sopa de iogurte natural
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 1 limão

Molho Especial

  • 3 colheres de sopa de tahine
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 colher de chá de mel
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto

Montagem

  • 4 pães pita
  • Folhas de alface fresca
  • 1 tomate grande fatiado
  • 1 cebola roxa em rodelas
  • Picles a gosto

Modo de Preparo

Marinar o Frango

  1. Em uma tigela, misture o iogurte, cominho, páprica, alho, suco de limão, sal e pimenta.
  2. Adicione as tiras de frango e deixe marinar por pelo menos 20 minutos.

Cozinhar o Frango

  1. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite.
  2. Cozinhe as tiras de frango até que estejam douradas e completamente cozidas.

Preparar o Molho

  1. Em outra tigela, misture o tahine, água, mel, suco de limão e sal até obter um molho homogêneo.
  2. Prove e ajuste os temperos, se necessário.

Montar o Shawarma

  1. Aqueça ligeiramente os pães pita em uma frigideira ou forno por alguns minutos.
  2. Distribua o frango cozido sobre o pão, acrescente alface, tomate, cebola e picles.
  3. Regue generosamente com o molho especial e sirva imediatamente.

Dicas e Observações

  • Você pode substituir o frango por carne bovina ou inclusive tofu para uma versão vegetariana.
  • Para reduzir o uso de óleo, asse o frango no forno ao invés de fritar.
  • Adicione folhas de hortelã fresca para um toque extra de sabor e refrescância.

Perguntas Frequentes

Posso preparar a marinada com antecedência?
Sim, é possível marinar o frango até 24 horas na geladeira para intensificar o sabor dos temperos.
É possível substituir o tahine no molho?
Sim, você pode utilizar pasta de amendoim natural, embora o sabor seja um pouco diferente.
Não tenho pão pita. Qual a alternativa?
Você pode utilizar wraps ou pão sírio, que também proporcionam uma ótima base para o shawarma.
Como evitar que o frango fique seco?
Não cozinhe o frango além do ponto e mantenha a marinada para preservar sua umidade.
Posso preparar uma versão mais saudável desse prato?
Sim, use iogurte desnatado na marinada e acrescente uma maior variedade de vegetais frescos para aumentar o valor nutricional.