Sangria Espanhola

A sangria espanhola é uma bebida refrescante e cheia de personalidade, combinando vinho tinto, frutas frescas e um toque de licor. Tradicionalmente apreciada em encontros e celebrações, ela traz um equilíbrio perfeito entre acidez, doçura e frescor, tornando-a ideal para dias quentes ou festas.

Categoria Bebidas
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 6 porções
Calorias 150
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Utensílios Necessários

  • Jarra grande
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Colher de pau
  • Copo medidor

Ingredientes

Frutas e Aromáticos

  • 1 laranja média, cortada em rodelas
  • 1 limão, cortado em rodelas
  • 1 maçã, cortada em cubos
  • 1 pêssego, fatiado (opcional)

Líquidos e Complementos

  • 1 garrafa de vinho tinto seco (750 ml)
  • 1/2 xícara de brandy ou conhaque
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 xícara de refrigerante de limão ou água com gás
  • Gelo a gosto

Modo de Preparo

Preparação das Frutas

  1. Lave bem todas as frutas.
  2. Corte a laranja, o limão, a maçã e o pêssego conforme indicado.
  3. Coloque todas as frutas em uma jarra grande.

Misturando os Ingredientes

  1. Adicione o vinho tinto, o brandy e o açúcar às frutas na jarra.
  2. Misture delicadamente com a colher de pau, garantindo que o açúcar se dissolva completamente.

Finalização e Serviço

  1. Acrescente o refrigerante de limão ou água com gás para obter o efeito refrescante desejado.
  2. Adicione gelo a gosto e deixe a mistura descansar por cerca de 15 minutos para que os sabores se integrem bem.
  3. Sirva a sangria em copos ou taças, garantindo a presença de pedaços de fruta em cada porção.

Dicas e Observações

  • Prepare a sangria algumas horas antes de servir para permitir que as frutas infundam bem o vinho.
  • Caso prefira, substitua o brandy por rum para uma variação no sabor.
  • A quantidade de açúcar pode ser ajustada conforme seu gosto, ou substituída por mel para uma opção mais saudável.

Perguntas Frequentes

Posso preparar a sangria sem álcool?
Sim, basta substituir o vinho tinto e o licor por suco de uva ou outra bebida de frutas, mantendo os demais ingredientes.
Qual o melhor tipo de vinho para usar?
Recomenda-se usar um vinho tinto seco, pois ele equilibra os sabores das frutas e dos demais componentes da receita.
É possível variar as frutas utilizadas?
Sim, você pode incluir frutas da estação como morangos, kiwi ou abacaxi para personalizar a receita.
Quanto tempo a sangria pode ficar na geladeira?
O ideal é consumi-la no mesmo dia, mas ela pode ser preparada com até 24 horas de antecedência. Lembre-se de adicionar o refrigerante e o gelo somente na hora de servir.
Posso ajustar a doçura da bebida?
Sim, a quantidade de açúcar pode ser aumentada ou diminuída conforme seu gosto, ou substituída por mel para uma versão mais suave.