Salsicha Ao Molho

A salsicha ao molho é uma receita simples e reconfortante, ideal para um lanche rápido ou uma refeição leve. Combina o sabor marcante das salsichas com um molho encorpado, transformando ingredientes básicos em um prato delicioso e prático para o dia a dia.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 250 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Panela média
  • Tábua de corte
  • Faca afiada
  • Colher de pau

Ingredientes

Salsicha e Molho

  • 400g de salsichas de sua preferência
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 400g de tomate pelado em lata
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de açúcar
  • Manjericão fresco a gosto

Modo de Preparo

Preparo do Molho

  1. Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.
  2. Adicione a cebola e o alho, refogando até que estejam dourados.
  3. Junte o tomate pelado e o extrato de tomate, mexendo bem para integrar os ingredientes.
  4. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez.
  5. Deixe o molho cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Finalização com Salsichas

  1. Corte as salsichas em rodelas ou pedaços menores conforme sua preferência.
  2. Acrescente as salsichas ao molho e deixe cozinhar por mais 5 a 7 minutos para que absorvam os sabores.
  3. Finalmente, misture o manjericão fresco picado e desligue o fogo.
  4. Sirva imediatamente e aproveite.

Dicas e Observações

  • Para um toque defumado, opte por salsichas defumadas.
  • Se desejar um molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite nos minutos finais do preparo.
  • Experimente servir com arroz branco, batata frita ou até mesmo uma boa salada para uma refeição completa.

Perguntas Frequentes

Posso usar salsichas de outros tipos, como frango ou peru?
Sim, salsichas de frango ou peru são ótimas opções para uma versão mais leve da receita.
Preciso triturar o molho?
Não, o molho com pedaços de tomate é ideal, mas se preferir uma textura mais lisa, você pode bater levemente.
Posso adicionar outros temperos ao molho?
Com certeza! Ervas como orégano, tomilho ou até pimenta vermelha podem incrementar o sabor do molho.
Quanto tempo as sobras duram na geladeira?
As sobras podem ser armazenadas em recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
É possível preparar a receita de forma mais rápida?
Sim, se você utilizar salsichas pré-cozidas ou um molho pronto, o tempo de preparo pode ser reduzido significativamente.