Salpicao De Natal Especial
Esta receita de Salpicao de Natal Especial combina frango desfiado, legumes crocantes, frutas secas e batata palha para criar um prato festivo, saboroso e de fácil preparação, perfeito para a ceia de Natal.
Categoria
Natal
Dificuldade
Fácil
Tempo
1 hora
Rendimento
12 porções
Calorias
250
Visualizações
2
Utensílios Necessários
- Panela grande
- Faca
- Tábua de corte
- Tigela grande
- Colher de pau
- Tigela para servir
Ingredientes
Preparação do Salpicao
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura média ralada
- 1 maçã verde picada em cubos pequenos
- 1/2 xícara de uvas passas
- 1/2 xícara de milho verde cozido
- 1/2 xícara de ervilhas cozidas
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 200g de batata palha
- 1/2 xícara de maionese
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo
Modo de Preparo
- Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar macio. Escorra, desfie e reserve.
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã picada, as uvas passas, o milho, as ervilhas, as azeitonas e o pimentão.
- Acrescente a maionese, o molho inglês, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem para incorporar os temperos.
- Adicione a batata palha com cuidado, mexendo delicadamente para manter a crocância.
- Leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos para que os sabores se integrem.
- Sirva gelado como prato principal ou acompanhamento na ceia de Natal.
Dicas e Observações
- Para um toque mais leve, substitua a maionese por iogurte natural temperado com ervas.
- Prepare o salpicao com antecedência e mantenha refrigerado até o momento de servir, garantindo a integração dos sabores.
- Decore com salsinha ou cebolinha picada para valorizar a apresentação do prato.
Perguntas Frequentes
Posso substituir o frango por outro ingrediente?
Sim, é possível substituir o frango por peru desfiado ou, para uma versão vegetariana, por cogumelos refogados.
Qual o melhor horário para preparar o salpicao?
O ideal é preparar o salpicao com 4 horas de antecedência, permitindo que os sabores se misturem de forma uniforme.
Como evitar que a batata palha murche?
Adicione a batata palha somente na hora de servir, garantindo a crocância.
Posso deixar a receita na geladeira por mais tempo?
Sim, mas é recomendado consumir em até 24 horas para manter a textura e o frescor dos ingredientes.
Posso preparar uma versão sem maionese?
Claro, você pode utilizar iogurte natural ou creme de ricota para uma versão mais leve do salpicao.