Salpicao de Frango Com Creme De Leite

Este salpicao de frango com creme de leite é uma refeição prática e saborosa, perfeita para dias corridos ou reuniões informais. A mistura de frango desfiado com vegetais crocantes e o toque cremoso do creme de leite garante um prato leve e reconfortante.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 8 porções
Calorias 350 kcal por porção
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Panela grande
  • Tábua de corte
  • Faca
  • Tigela
  • Colher de servir

Ingredientes

Ingredientes

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 pote (200g) de creme de leite
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 copo de ervilhas (aproximadamente 150g)
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 pimentão vermelho pequeno picado
  • 1 maçã verde picada (opcional)
  • 1/2 xícara de uvas-passas
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Preparação do Frango e Vegetais

  1. Cozinhe o peito de frango em água com um pouco de sal até ficar macio. Deixe esfriar e desfie em pedaços pequenos.
  2. Pique o pimentão, rale a cenoura e, se optar, pique a maçã verde em cubos pequenos.
  3. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, milho, ervilhas, cenoura, pimentão, maçã, uvas-passas e salsinha.

Incorporação do Creme e Temperos

  1. Adicione o creme de leite à mistura de frango e vegetais.
  2. Tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Acrescente o azeite extra virgem.
  3. Misture bem todos os ingredientes até que o creme de leite esteja distribuído de forma homogênea.

Finalização e Refrigeração

  1. Ajuste os temperos, se necessário, e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem melhor.
  2. Sirva gelado ou em temperatura ambiente, conforme sua preferência.

Dicas e Observações

  • Você pode substituir o creme de leite por iogurte natural para obter uma versão mais leve.
  • Adicione nozes picadas ou amêndoas para dar uma crocância extra ao prato.
  • Refrigere o salpicao por pelo menos 30 minutos antes de servir para intensificar os sabores.

Perguntas Frequentes

Como preparo o frango para o salpicao?
Cozinhe o peito de frango em água com um pouco de sal até que esteja macio, depois deixe esfriar e desfie.
Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?
Sim, você pode usar iogurte natural ou creme de ricota para uma versão mais leve.
Por que é necessário refrigerar o salpicao antes de servir?
Refrigerar o salpicao ajuda a integrar melhor os sabores e proporciona uma textura mais refrescante.
É possível adicionar outros vegetais na receita?
Sim, você pode adicionar outros vegetais como pepino ou até mesmo beterraba para variar o sabor e a cor do prato.
Posso preparar o salpicao com antecedência?
Sim, o salpicao pode ser preparado com algumas horas de antecedência e mantido refrigerado até a hora de servir.