Salada Verde Com Frango

Esta salada verde com frango é uma opção leve e saborosa, perfeita para um almoço rápido ou jantar saudável. Combina verduras frescas com frango grelhado, proporcionando um equilíbrio entre sabor e nutrição.

Categoria Saladas
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 350 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Frigideira
  • Tigela grande
  • Faca afiada
  • Tábua de corte
  • Espátula
  • Prato para servir

Ingredientes

Para o Frango

  • 2 peitos de frango sem pele (aprox. 400g)
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 1/2 limão

Para a Salada

  • 1 maço de alface americana ou crespa lavado e rasgado
  • 1 maço de rúcula fresca
  • 1 punhado de espinafre baby
  • 10 tomates-cereja cortados ao meio
  • 1 pepino fatiado
  • 1 cenoura ralada

Para o Molho

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de chá de mel
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Preparando o Frango

  1. Tempere os peitos de frango com azeite, sal, pimenta e suco de limão.
  2. Aqueça a frigideira em fogo médio e grelhe o frango por aproximadamente 6-7 minutos de cada lado, ou até que esteja completamente cozido.
  3. Retire o frango da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar em tiras finas.

Montando a Salada

  1. Em uma tigela grande, coloque a alface, rúcula, espinafre, tomates, pepino e cenoura.
  2. Adicione as tiras de frango grelhado sobre a salada.
  3. Em um recipiente pequeno, misture os ingredientes do molho e regue por cima da salada.
  4. Misture delicadamente para que o molho envolva todos os ingredientes.

Dicas e Observações

  • Você pode substituir o frango por peito de peru para variar o sabor.
  • Adicione sementes de gergelim ou nozes para um toque crocante extra.
  • Para um molho mais cremoso, experimente adicionar uma colher de iogurte natural ou maionese light.

Perguntas Frequentes

Posso preparar a salada com antecedência?
Sim, você pode preparar os ingredientes e o molho separadamente, mas é melhor montar a salada pouco antes de servir para evitar que as folhas murchem.
O frango pode ser substituído por outra proteína?
Sim, você pode substituir por peito de peru ou até mesmo tofu para uma versão vegetariana, embora a receita original utilize frango.
Como manter a salada fresca por mais tempo?
Armazene as folhas e os vegetais em um recipiente hermético com uma camada de papel-toalha para absorver a umidade.
O molho pode ser feito com antecedência?
Sim, o molho pode ser preparado com antecedência e conservado na geladeira por até 3 dias.
Posso usar outro tipo de alface?
Claro, qualquer tipo de alface ou mistura de folhas verdes pode ser usada de acordo com sua preferência.