Salada de Repolho Com Creme de Leite

Uma combinação refrescante e cremosa que alia o crocante do repolho ao sabor suave do creme de leite, perfeita para acompanhar refeições do dia a dia ou para ser servida em almoços leves.

Categoria Saladas
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 150 kcal por porção
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Utensílios Necessários

  • Tábua de corte
  • Faca
  • Tigela grande
  • Ralador
  • Colher de sopa
  • Espátula

Ingredientes

Ingredientes para a Salada e Molho

  • 1/2 repolho médio fatiado finamente
  • 1 cenoura média ralada
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparo

Preparo da Salada

  1. Lave bem o repolho e a cenoura. Fatie o repolho em tiras finas e rale a cenoura.
  2. Em uma tigela grande, misture o repolho e a cenoura ralada, garantindo uma integração uniforme dos vegetais.
  3. Em outra tigela, prepare o molho misturando o creme de leite, o azeite, o suco de limão, sal e pimenta. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
  4. Despeje o molho sobre os vegetais e misture delicadamente para que o creme envolva todas as folhas e fatias.
  5. Finalize salpicando a salsinha picada por cima e deixe a salada descansar por cerca de 10 minutos para que os sabores se integrem.
  6. Sirva gelado e aproveite este prato leve e refrescante.

Dicas e Observações

  • Para uma versão mais leve, use creme de leite light, que reduzirá as calorias sem perder o sabor cremoso.
  • Refrigere a salada por pelo menos 10 minutos antes de servir para intensificar o frescor do prato.
  • Experimente adicionar passas ou outras frutas secas para dar um toque adocicado e surpreendente à sua salada.

Perguntas Frequentes

Posso preparar a salada com antecedência?
Sim, você pode preparar a salada até duas horas antes e manter refrigerada, mas evite deixar por muito tempo para não perder a crocância dos vegetais.
É possível substituir o creme de leite por outra opção?
Sim, você pode usar creme de leite light ou mesmo uma versão sem lactose, se preferir uma receita mais adaptada às suas necessidades.
Posso adicionar outros vegetais à salada?
Com certeza! Brócolis, pepino ou até mesmo maçã fatiada podem ser adicionados para variar a textura e o sabor.
Qual o tempo ideal para a salada descansar depois de pronta?
O ideal é deixar a salada descansar por cerca de 10 a 15 minutos, permitindo que os temperos se integrem melhor aos ingredientes.
A salada é adequada para dietas?
Sim, ela é uma opção leve, refrescante e pode ser adaptada para diversas restrições, como dietas com restrição de lactose, utilizando substitutos adequados.