Salada de Feijão Fradinho Simples

Esta salada de feijão fradinho é refrescante e nutritiva, ideal para almoços leves e encontros rápidos. Com um toque cítrico e mix de legumes frescos, ela adiciona sabor e tradição à mesa do dia a dia.

Categoria Saladas
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 150 calorias
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Utensílios Necessários

  • Panela
  • Escorredor
  • Tigela grande
  • Faca
  • Tábua de corte

Ingredientes

Ingredientes para a Salada

  • 1 xícara de feijão fradinho cozido
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1 tomate médio picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas de coentro ou salsinha a gosto
  • Opcional: 1 dente de alho picado

Modo de Preparo

Preparo da Salada

  1. 1. Cozinhe o feijão fradinho em água fervente até que esteja macio (cerca de 20 minutos), escorra e deixe esfriar.
  2. 2. Em uma tigela grande, adicione o feijão cozido, a cebola roxa, o tomate e o pimentão.
  3. 3. Se optar pelo alho, adicione-o finamente picado para realçar o sabor.
  4. 4. Em um recipiente separado, misture o suco de limão, o azeite, sal e pimenta até formar o molho.
  5. 5. Despeje o molho sobre os ingredientes na tigela e misture delicadamente para que todos os sabores se incorporem.
  6. 6. Finalize adicionando as folhas de coentro ou salsinha picadas e deixe a salada descansar por aproximadamente 10 minutos antes de servir.

Dicas e Observações

  • Para uma textura extra, adicione cubos de pepino fresco.
  • Deixe a salada descansar alguns minutos após temperar para intensificar os sabores.
  • Experimente adicionar um toque de vinagre balsâmico para uma variação no sabor.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar feijão fradinho enlatado?
Sim, mas é importante enxaguar bem o feijão para remover o excesso de sal e conservantes.
Preciso cozinhar o feijão fradinho mesmo se estiver usando feijão enlatado?
Não, se utilizar enlatado, apenas enxágue e escorra para utilizar na receita.
Posso servir a salada em temperatura ambiente?
Sim, a salada pode ser servida gelada ou em temperatura ambiente, conforme sua preferência.
Quanto tempo a salada permanece fresca na geladeira?
Conservada em recipiente fechado, a salada pode durar até 2 dias na geladeira.
Posso adicionar outros vegetais à receita?
Claro, você pode incluir pepino, abobrinha ou cenoura ralada para variar a textura e o sabor.