Salada de Feijão Fradinho com Amor

Esta salada combina a riqueza nutricional do feijão fradinho com ingredientes frescos e um toque especial de amor, resultando em um prato leve, saboroso e perfeito para o dia a dia.

Categoria Saladas
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 210 calorias por porção
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Peneira
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Colher de pau

Ingredientes

Base da Salada

  • 2 xícaras de feijão fradinho cozido
  • 1 cebola roxa média picada
  • 2 tomates grandes sem sementes, cortados em cubos
  • 1/2 pimentão vermelho em tiras

Molho Especial

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de mel

Toque Final

  • Folhas de coentro ou salsa a gosto
  • 1 pitada de amor

Modo de Preparo

Preparação da Base

  1. Lave bem o feijão fradinho e cozinhe até que fique macio, mantendo os grãos inteiros.
  2. Em uma tigela grande, misture o feijão cozido, a cebola picada, os tomates em cubos e o pimentão em tiras.

Preparo do Molho

  1. Em uma tigela pequena, combine o azeite de oliva, o suco de limão, o alho amassado, o sal, a pimenta e o mel.
  2. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Finalização

  1. Despeje o molho sobre a mistura da salada e mexa delicadamente para que os sabores se integrem.
  2. Acrescente as folhas de coentro ou salsa e a 'pitada de amor'.
  3. Deixe a salada descansar por cerca de 5 minutos antes de servir para realçar os sabores.

Dicas e Observações

  • Cozinhe o feijão fradinho com um pouco de sal para intensificar seu sabor natural.
  • Se preferir, substitua o limão por vinagre de maçã para um toque diferente no molho.
  • Experimente adicionar legumes frescos, como pepino ou cenoura ralada, para dar mais crocância e cor.

Perguntas Frequentes

Posso preparar o feijão fradinho no mesmo dia?
Sim, você pode cozinhar o feijão fradinho na hora, mas prepará-lo com antecedência ajuda a intensificar os sabores da salada.
O que fazer se eu não tiver pimentão vermelho?
Você pode substituir o pimentão vermelho por pimentão amarelo ou verde, ou até mesmo omiti-lo, mantendo o equilíbrio dos sabores.
Como manter a salada fresca por mais tempo?
Armazene os ingredientes separadamente e misture o molho apenas na hora de servir para evitar que os vegetais murchem.
Posso adicionar proteínas para transformar a salada em refeição completa?
Sim, adicionar frango grelhado ou atum em cubos pode tornar essa salada uma refeição mais robusta e nutritiva.
O que significa a 'pitada de amor' na receita?
A 'pitada de amor' é uma metáfora para cozinhar com cuidado e paixão, acreditando que esse sentimento torna o prato ainda mais especial.