Salada de Atum com Grao de Bico

Esta salada de atum com grão de bico é uma opção refrescante e nutritiva, ideal para uma refeição leve. Combina a maciez do atum com a textura e sabor do grão de bico, formando um prato prático para o dia a dia.

Categoria Saladas
Dificuldade Fácil
Tempo 20 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 250 calorias por porção
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Colher de servir
  • Escorredor

Ingredientes

Ingredientes da Salada

  • 2 latas de atum em água, escorridas
  • 1 xícara de grão de bico cozido
  • 1 pepino médio picado em cubos
  • 10 tomates-cereja cortados ao meio
  • 1/2 cebola roxa fatiada finamente
  • 1/4 de xícara de azeitonas pretas sem caroço picadas
  • 1/4 xícara de salsinha fresca picada
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Preparo da Salada

  1. Em uma tigela grande, adicione o atum escorrido e o grão de bico cozido.
  2. Acrescente o pepino picado, os tomates-cereja, a cebola roxa e as azeitonas.
  3. Misture bem os ingredientes para que fiquem distribuídos de forma homogênea.
  4. Em seguida, adicione a salsinha picada, o suco de limão e o azeite.
  5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  6. Misture delicadamente mais uma vez e deixe a salada descansar por pelo menos 10 minutos antes de servir, para que os sabores se integrem.

Dicas e Observações

  • Você pode substituir o atum por sardinha para variar o sabor do prato.
  • Experimente adicionar folhas verdes, como rúcula ou alface, para incrementar a salada.
  • Se preferir uma versão mais cremosa, acrescente uma colher de iogurte natural ao molho.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar grão de bico enlatado?
Sim, o grão de bico enlatado é uma ótima opção. Apenas escorra e enxágue bem antes de usar.
A salada pode ser servida gelada?
Sim, é recomendado servir gelada. Você também pode refrigerá-la por 20 a 30 minutos antes de servir para intensificar os sabores.
Qual o melhor tipo de atum para esta receita?
O atum em água é indicado por ser mais leve, mas você pode usar atum em óleo se preferir um sabor mais intenso. Apenas lembre-se de escorrer bem o óleo.
Posso preparar a salada com antecedência?
Sim, a salada pode ser preparada até 2 horas antes do consumo. No entanto, adicione o suco de limão e o azeite pouco antes de servir para evitar que os ingredientes fiquem murchos.
É possível congelar a salada?
Não é recomendado congelar esta salada, pois os vegetais podem perder a crocância e a textura do atum e do grão de bico pode ser comprometida.