Salada de Abobrinha

Uma salada refrescante e leve que combina abobrinha fresca com temperos que realçam seu sabor natural. Ideal para dias quentes e para acompanhar qualquer refeição, esta receita traz versatilidade e um toque saudável ao seu cardápio.

Categoria Saladas
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 150 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Tábua de corte
  • Faca
  • Bowl grande
  • Ralador
  • Colher de servir

Ingredientes

Vegetais e Temperos

  • 2 abobrinhas médias finamente fatiadas
  • 1 cenoura grande ralada
  • 1/2 cebola roxa em fatias finas
  • 1/2 pimentão amarelo em tiras
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Folhas de hortelã ou manjericão para decorar

Modo de Preparo

Preparação da Salada

  1. Lave bem todos os vegetais para remover impurezas.
  2. Fatie finamente as abobrinhas, rale a cenoura e corte a cebola e o pimentão em tiras pequenas.
  3. Em um bowl grande, misture todos os vegetais cuidadosamente.
  4. Adicione o azeite de oliva, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
  5. Misture bem os temperos com os vegetais para que todos os ingredientes fiquem uniformemente temperados.
  6. Decore com folhas de hortelã ou manjericão antes de servir.

Dicas e Observações

  • Utilize abobrinhas frescas para garantir uma textura crocante e um sabor mais pronunciado.
  • Para um toque especial, adicione sementes de gergelim ou nozes picadas à salada.
  • Se preferir, pode incluir outros vegetais como pepino ou tomate cereja para variar a composição da salada.

Perguntas Frequentes

Posso preparar a salada com antecedência?
Sim, mas recomenda-se adicionar os temperos e a decoração apenas na hora de servir para manter a frescura dos vegetais.
Quais outros vegetais posso adicionar?
Você pode incluir pepino, tomate cereja ou folhas verdes como rúcula para diversificar a salada.
A salada pode ser congelada?
Não é recomendado congelar esta salada, pois os vegetais perdem a textura e ficam aguados após o descongelamento.
Posso substituir o azeite de oliva por outro óleo?
Sim, mas o azeite de oliva extra virgem confere um sabor especial e benefícios à saúde.
Qual a melhor forma de conservar a salada?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para evitar que murche, adicione o suco de limão e temperos somente antes de servir.