Salada Caprese
Esta salada clássica italiana combina tomates maduros, mussarela de búfala e folhas frescas de manjericão, criando um prato leve e aromático perfeito para dias quentes ou como entrada sofisticada.
Categoria
Saladas
Dificuldade
Fácil
Tempo
15 minutos
Rendimento
4 porções
Calorias
150 kcal
Visualizações
3
Utensílios Necessários
- Faca
- Tábua de corte
- Prato de servir
- Tigela pequena
Ingredientes
Ingredientes Principais
- 4 tomates maduros fatiados
- 250g de mussarela de búfala em fatias
- Um maço de folhas de manjericão fresco
- Azeite extra virgem a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Redução de balsâmico (opcional)
Modo de Preparo
Montagem da Salada
- Disponha as fatias de tomate e mussarela de forma alternada em um prato grande.
- Intercale folhas de manjericão fresco entre as fatias para uma distribuição equilibrada de sabor e aroma.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Regue com azeite extra virgem e finalize com redução de balsâmico, se desejar.
- Sirva imediatamente para aproveitar o frescor dos ingredientes.
Dicas e Observações
- Utilize tomates bem maduros e mussarela fresca para obter um sabor mais autêntico.
- Corte os ingredientes em fatias uniformes para melhorar a apresentação do prato.
- Experimente um fio de azeite aromatizado com ervas para um toque diferenciado.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a mussarela de búfala por outro queijo?
Sim, você pode optar por uma mussarela fresca comum, mas a búfala oferece um sabor mais autêntico.
A redução de balsâmico é indispensável na receita?
Não, ela é opcional, mas adiciona um toque agridoce que realça os sabores da salada.
A salada pode ser preparada com antecedência?
Recomenda-se montar a salada apenas antes de servir para preservar o frescor e evitar que os ingredientes soltem muita água.
Quais tipos de tomate são ideais para esta receita?
Tomates maduros, de preferência italianos ou de variedades locais, que sejam firmes e suculentos, são os ideais.
Como ajustar o tempero da salada?
Adicione sal, pimenta e azeite aos poucos, provando a cada etapa para alcançar o equilíbrio desejado.