Sal de Ervas

O Sal de Ervas é uma mistura aromática que eleva o sabor de qualquer prato. Feito com ervas finamente selecionadas, este tempero versátil adiciona um toque de autenticidade e frescor, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão de um sabor especial no dia a dia.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento Frasco de aproximadamente 100g
Calorias 2 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Tigela
  • Colher de medição
  • Moedor de especiarias ou pilão
  • Peneira
  • Pote hermético

Ingredientes

Mistura de Ervas e Temperos

  • 2 colheres de sopa de alecrim seco
  • 2 colheres de sopa de tomilho seco
  • 1 colher de sopa de orégano seco
  • 1 colher de chá de manjericão seco
  • 1/2 colher de chá de sálvia seca
  • 1 colher de chá de sal marinho (pode ajustar a gosto)
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
  • Raspas de 1 limão
  • 1 dente de alho seco em pó ou pulverizado

Modo de Preparo

Preparação do Sal de Ervas

  1. Em uma tigela grande, misture todas as ervas secas (alecrim, tomilho, orégano, manjericão e sálvia).
  2. Adicione o sal, a pimenta-do-reino, as raspas de limão e o alho seco.
  3. Se desejar uma textura mais fina, utilize um moedor de especiarias ou um pilão para triturar levemente a mistura.
  4. Peneire os ingredientes para garantir uma distribuição uniforme dos pedaços.
  5. Transfira o sal de ervas para um pote hermético e deixe repousar por aproximadamente 15 minutos para que os sabores se integrem.
  6. Utilize como tempero para carnes, vegetais, sopas e saladas conforme sua preferência.

Dicas e Observações

  • Experimente ajustar as proporções das ervas de acordo com seu gosto pessoal.
  • Armazene o sal de ervas em um local fresco e ao abrigo da luz para preservar o aroma por mais tempo.
  • Se preferir um sabor mais intenso, deixe a mistura descansar por algumas horas ou até um dia antes de usar.

Perguntas Frequentes

Posso usar ervas frescas em vez de secas?
Sim, mas é importante que as ervas sejam bem secas ou desidratadas para evitar a formação de umidade que possa comprometer a conservação.
Qual é a validade do Sal de Ervas?
Quando armazenado corretamente em um pote hermético, o tempero pode durar cerca de 3 a 6 meses.
O sal de ervas pode ser utilizado em pratos quentes e frios?
Sim, ele é versátil e pode ser usado para realçar o sabor tanto de pratos quentes quanto frios.
Posso substituir o sal marinho por outro tipo de sal?
Sim, você pode optar por sal rosa do Himalaia ou sal grosso moído, mas lembre-se de ajustar a quantidade conforme a potência do sal utilizado.
Como posso variar o sabor da receita?
Você pode adicionar outras especiarias, como pimenta calabresa, ou substituir algumas ervas para criar diferentes perfis de sabor.