Quentão Sem Álcool

Quentão sem álcool é uma bebida reconfortante e aromática, ideal para aquecer as noites frias e reunir a família. Com uma combinação de frutas e especiarias, essa receita preserva a tradição do quentão tradicional, mas sem o teor alcoólico, proporcionando uma opção saudável e saborosa para todas as idades.

Categoria Bebidas
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 6 porções
Calorias 120 calorias por porção
Visualizações 1

Utensílios Necessários

  • Panela grande
  • Colher de pau
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Copos

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 xícaras de água
  • 1 xícara de suco de laranja natural
  • 1/2 xícara de suco de limão
  • 1 pau de canela
  • 5 cravos-da-índia
  • 1 pedaço de gengibre (cerca de 2 cm)
  • Rodelas de 1 laranja
  • 2 colheres de sopa de mel (ou a gosto)
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Rodelas adicionais de laranja para decorar

Modo de Preparo

Preparo

  1. Em uma panela grande, misture a água, o suco de laranja e o suco de limão.
  2. Adicione o pau de canela, os cravos-da-índia, o gengibre e as rodelas de laranja.
  3. Leve a mistura ao fogo médio e espere até começar a ferver. Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, permitindo que os sabores se infundam.
  4. Acrescente o mel e a noz-moscada, mexendo bem para dissolver e ajustar o sabor conforme a preferência.
  5. Desligue o fogo e deixe a bebida repousar por alguns minutos para intensificar os aromas.
  6. Sirva quente, decorando com rodelas adicionais de laranja.

Dicas e Observações

  • Adoce a bebida conforme sua preferência; se preferir, substitua o mel por açúcar ou outro adoçante.
  • Deixe as especiarias em infusão por mais tempo para um sabor mais intenso.
  • Uma fatia fina de maçã adicionada durante o cozimento pode enriquecer o sabor da bebida.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar sucos industrializados para essa receita?
Embora o ideal seja utilizar sucos naturais para aproveitar ao máximo o sabor, sucos industrializados sem adição de açúcar também podem ser usados.
É necessário usar gengibre fresco?
O gengibre fresco confere um aroma mais marcante, mas você pode substituir por gengibre em pó, usando com moderação.
A bebida pode ser servida gelada?
Tradicionalmente servida quente, ela pode ser resfriada e aquecida novamente, mas sua essência é aproveitar o efeito reconfortante do quente.
Quantas porções essa receita rende?
Esta receita rende aproximadamente 6 porções.
Posso substituir o mel por outro adoçante?
Sim, você pode usar açúcar, xarope de bordo ou qualquer outro adoçante de sua preferência.