Pure De Mandioquinha
O Pure de Mandioquinha é um prato reconfortante e tradicional, perfeito para acompanhar diversas carnes e peixes. Com um sabor suave e textura cremosa, ele se destaca por sua praticidade no dia a dia, trazendo uma explosão de sabor a cada colherada.
Categoria
Pratos Típicos
Dificuldade
Fácil
Tempo
40 minutos
Rendimento
4 porções
Calorias
180
Visualizações
4
Utensílios Necessários
- Panela grande
- Escorredor
- Liquidificador ou mixer
- Colher de pau
- Faca
- Tábua de corte
Ingredientes
Ingredientes do Pure
- 800g de mandioquinha, descascada e cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Modo de Preparo
- Coloque a mandioquinha em uma panela grande e cubra com água. Adicione uma pitada de sal e leve ao fogo médio.
- Cozinhe por aproximadamente 25 minutos ou até que a mandioquinha esteja macia e fácil de amassar.
- Escorra a água e transfira a mandioquinha para um liquidificador ou utilize um mixer para amassá-la diretamente na panela.
- Adicione a manteiga e o leite morno aos poucos, processando até obter uma textura cremosa e homogênea.
- Tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem.
- Transfira o purê para uma travessa e sirva quente, acompanhado de acompanhamento de sua preferência.
Dicas e Observações
- Para um purê mais liso, utilize um espremedor de batatas após o cozimento da mandioquinha.
- Caso deseje uma versão mais rica, acrescente uma colher de sopa de creme de leite durante o preparo.
- Experimente servir o purê como acompanhamento de carnes assadas ou peixes grelhados para uma refeição completa.
Perguntas Frequentes
Posso substituir o leite por algum ingrediente sem lactose?
Sim, você pode utilizar leite vegetal, como leite de amêndoas ou aveia, para uma versão sem lactose.
Quanto tempo o purê pode ser armazenado na geladeira?
O purê pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 2 dias na geladeira.
É possível congelar o Pure de Mandioquinha?
Sim, ele pode ser congelado por até 1 mês. Para reaquecer, utilize o micro-ondas ou aqueça em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
Como evitar que o purê fique empelotado?
Certifique-se de amassar bem a mandioquinha enquanto ainda está quente e adicione o leite gradualmente, misturando com cuidado.
Posso adicionar outros temperos para variar o sabor?
Sim, você pode acrescentar um toque de alho assado ou ervas finas, de acordo com seu paladar.