Pure De Batata Com Queijo

O purê de batata com queijo é uma combinação clássica que une a cremosidade das batatas com o sabor marcante do queijo derretido, sendo uma excelente opção para um acompanhamento ou até mesmo um prato principal reconfortante.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 250
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Utensílios Necessários

  • Panela grande
  • Espremedor de batatas
  • Frigideira
  • Colher de pau
  • Tábua de corte

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 kg de batatas
  • 150 g de queijo mussarela ralado
  • 50 g de manteiga
  • 200 ml de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Preparo do Purê

  1. Descasque e corte as batatas em cubos uniformes.
  2. Cozinhe as batatas em água bem salgada até que fiquem macias (aproximadamente 20 minutos).
  3. Escorra as batatas e passe-as pelo espremedor ainda quentes, para garantir um purê bem liso.
  4. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as batatas espremidas.
  5. Acrescente o leite aos poucos, misturando até atingir a cremosidade desejada.
  6. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  7. Incorpore o queijo mussarela ralado, mexendo até que comece a derreter, deixando o purê com pedaços de queijo deliciosamente derretidos.
  8. Decore com salsinha picada, se desejar, e sirva imediatamente.

Dicas e Observações

  • Você pode utilizar outros tipos de queijo, como cheddar ou parmesão, para variar o sabor do purê.
  • Para um purê mais rústico, amasse as batatas com um garfo, deixando alguns pedaços maiores.
  • Caso queira um toque extra, adicione um pouco de noz-moscada ralada durante o preparo.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o queijo mussarela por outro tipo?
Sim, queijos como o cheddar, parmesão ou prato podem ser usados para diferentes variações de sabor.
Como deixar o purê mais cremoso?
Adicione o leite gradualmente e misture bem enquanto incorpora a manteiga, garantindo uma textura mais cremosa.
O purê pode ser preparado com antecedência?
Sim, mas é recomendável aquecê-lo e mexer bem antes de servir para recuperar a textura cremosa.
Quais são os melhores acompanhamentos para este prato?
O purê de batata com queijo combina bem com carnes assadas, frango grelhado ou como prato principal vegetariano.
Posso adicionar ervas para dar um sabor especial?
Sim, ervas como alecrim, tomilho ou salsinha podem ser adicionadas para enriquecer o sabor do prato.