Pudim de Leite Condensado de Microondas

Este pudim de leite condensado de microondas é uma sobremesa prática e deliciosa, ideal para quem deseja um doce rápido e saboroso sem abrir mão da tradição. Com uma textura suave e irresistível, ele conquista desde os mais exigentes paladares.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 6 porções
Calorias 250 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Caneca ou recipiente próprio para microondas
  • Liquidificador
  • Faca
  • Colher
  • Medidores de xícara e colher

Ingredientes

Caramelo

  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de água

Pudim

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida da lata de leite integral
  • 3 ovos grandes

Modo de Preparo

Preparando o Caramelo

  1. Em uma pequena panela, misture o açúcar e a água.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo levemente até o açúcar dissolver e formar um caramelo dourado.
  3. Despeje o caramelo em uma caneca ou recipiente que possa ir ao microondas, espalhando bem o fundo.

Preparando o Pudim

  1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos. Bata por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
  2. Despeje a mistura sobre o caramelo já presente na caneca.
  3. Leve ao microondas em potência alta por 8 a 10 minutos. O tempo pode variar conforme a potência do seu aparelho.
  4. Após o tempo indicado, verifique se o pudim está firme. Se necessário, adicione mais 1 minuto e teste novamente.

Finalização

  1. Retire cuidadosamente a caneca do microondas (pode estar quente).
  2. Deixe o pudim esfriar por alguns minutos antes de desenformar ou servir diretamente na caneca.

Dicas e Observações

  • Para um caramelo mais uniforme, evite mexer excessivamente enquanto está dourando.
  • Se o seu microondas tiver potência baixa, ajuste o tempo de preparo, verificando a consistência do pudim.
  • Experimente servir com chantilly ou frutas vermelhas para um toque especial.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de leite além do integral?
Sim, porém o leite integral garante uma textura mais cremosa. Leites com menor teor de gordura podem alterar a consistência.
O pudim pode ser feito sem o microondas?
Esta receita foi desenvolvida especificamente para microondas. Se preferir fazer no forno, será necessário ajustar o tempo e a temperatura.
É necessário untar a forma ou caneca antes de adicionar o caramelo?
Não, o caramelo em si ajuda a evitar que o pudim grude, facilitando o desenforme ou a retirada do doce.
Posso preparar a receita com antecedência?
Sim, o pudim pode ser feito e refrigerado por até 2 dias, sendo mantido em recipiente fechado.
E se o pudim não firmar como esperado?
Caso o pudim não fique firme, verifique se a potência do microondas está correta e, se necessário, adicione pequenos intervalos de tempo até atingir a consistência ideal.