Pudim de Chia

O Pudim de Chia é uma sobremesa leve e nutritiva, perfeita para quem busca uma opção saudável para o café da manhã ou lanche. Com uma textura cremosa e sabor delicado, ele combina os benefícios das sementes de chia com o doce natural do melado e a frescura das frutas.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 2 horas de preparo (inclui tempo de refrigeração)
Rendimento 4 porções
Calorias 180 kcal por porção
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Colher
  • Potes de vidro para servir
  • Batedor de arame
  • Medidores de xícara e colher

Ingredientes

Base

  • 2 xícaras de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
  • 6 colheres de sopa de sementes de chia
  • 1 colher de sopa de melado (ou xarope de bordo para versão vegana)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Cobertura

  • 1 banana fatiada
  • Um punhado de frutas vermelhas (morango, mirtilo ou framboesa)
  • Folhas de hortelã para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Preparação da Base

  1. Em uma tigela grande, misture o leite de amêndoas, as sementes de chia, o melado e a essência de baunilha.
  2. Mexa bem para que as sementes se distribuam uniformemente.
  3. Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, permitindo que as sementes absorvam o líquido e formem uma consistência cremosa.

Finalização e Serviço

  1. Após o tempo de refrigeração, mexa o pudim para verificar sua consistência e, se necessário, adicione um pouco mais de leite vegetal.
  2. Distribua o pudim em potes individuais.
  3. Decore com fatias de banana, frutas vermelhas e folhas de hortelã.
  4. Sirva gelado e aproveite esta sobremesa nutritiva.

Dicas e Observações

  • Adicione uma pitada de canela à base para um sabor extra e reconfortante.
  • Se preferir o pudim mais líquido, ajuste a quantidade de leite vegetal de acordo com sua preferência.
  • Para uma versão totalmente vegana, utilize xarope de bordo ou agave no lugar do melado.

Perguntas Frequentes

Posso preparar o pudim de chia na noite anterior?
Sim, preparar o pudim de chia na noite anterior melhora sua textura, tornando-o mais cremoso e saboroso.
Qual leite vegetal posso usar?
Além do leite de amêndoas, você pode usar leite de coco, soja, aveia ou outro leite vegetal de sua preferência.
O que faço se o pudim ficar muito grosso?
Se o pudim ficar muito grosso, misture um pouco mais de leite vegetal até atingir a consistência desejada.
Posso substituir o melado por outro adoçante?
Sim, você pode utilizar mel, xarope de bordo, agave ou açúcar de coco, de acordo com sua preferência e restrições alimentares.
Como conservar o pudim de chia?
Guarde o pudim em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias para manter sua frescura.