Pizza de Cone

Uma deliciosa releitura do clássico da pizza, transformada em um cone prático e inovador. Ideal para lanches rápidos e festas, une a crocância do cone com o sabor marcante dos ingredientes tradicionais.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Médio
Tempo 1h30
Rendimento 8 cones
Calorias 350
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Assadeira
  • Tábua de corte
  • Faca
  • Panelas
  • Recipiente para misturar
  • Forma para cone (ou papel alumínio moldado)

Ingredientes

Massa para Cone

  • 200g de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 100ml de água morna
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de fermento biológico

Recheio de Pizza

  • 150g de molho de tomate
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • 100g de presunto fatiado (opcional)
  • 100g de calabresa fatiada
  • Azeitonas fatiadas a gosto
  • Orégano e manjericão a gosto

Montagem e Finalização

  • Raspas de queijo parmesão para finalizar
  • Folhas de manjericão para decorar

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
  2. Adicione o ovo, a água morna e o azeite, misturando até formar uma massa homogênea.
  3. Sove a massa por cerca de 10 minutos até obter uma textura lisa.
  4. Cubra a massa e deixe descansar em local aquecido por 1 hora ou até dobrar de volume.

Modelagem dos Cones

  1. Divida a massa em 8 porções iguais.
  2. Abra cada porção formando um disco fino.
  3. Molde o disco sobre uma forma cônica (ou utilize papel alumínio moldado) para adquirir o formato de cone.
  4. Asse os cones em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos ou até ficarem levemente dourados.

Preparação do Recheio

  1. Aqueça o molho de tomate em uma panela pequena e tempere com orégano e manjericão.
  2. Em um recipiente, misture o queijo mussarela com as fatias de presunto e calabresa, se estiver utilizando.
  3. Para a versão vegetariana, substitua as carnes por legumes grelhados, como abobrinha e berinjela.

Montagem Final

  1. Abra ligeiramente o cone e preencha com uma camada fina de molho de tomate.
  2. Adicione a mistura de queijos e carnes (ou legumes) dentro do cone.
  3. Finalize adicionando azeitonas fatiadas por cima e polvilhe com mais orégano.
  4. Leve os cones ao forno por mais 5 minutos para derreter o queijo.
  5. Decore com folhas de manjericão e finalize com raspas de queijo parmesão.

Dicas e Observações

  • A massa pode ser preparada com antecedência e congelada para facilitar em dias corridos.
  • Experimente variar os recheios, usando cogumelos, pimentões ou espinafre para uma versão diferente.
  • Se não possuir uma forma de cone, molde cuidadosamente com papel alumínio untado para facilitar o desenforme.

Perguntas Frequentes

Posso usar massa pronta para esta receita?
Sim, massas prontas podem ser usadas, embora a textura da massa caseira seja diferente e mais leve.
Como evitar que o cone encolha muito durante o assado?
Certifique-se de moldar os cones de maneira uniforme e não recheá-los em excesso para manter a forma durante o cozimento.
É possível congelar os cones após o preparo?
Sim, você pode congelar os cones prontos (sem recheio) e recheá-los quando necessário para preservar a textura.
Quais são as sugestões para uma versão vegetariana?
Substitua as carnes por legumes grelhados como abobrinha, berinjela ou cogumelos para manter o sabor e a versatilidade da receita.
Posso preparar o molho de tomate com antecedência?
Sim, o molho pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira por 2 a 3 dias, facilitando o preparo na hora da montagem.