Pizza Brotinho Fácil
A Pizza Brotinho Fácil é uma opção prática e saborosa para quem busca um lanche rápido e delicioso. Com uma massa leve e coberturas clássicas, ela agrada tanto crianças quanto adultos, sendo perfeita para festas ou uma refeição informal no dia a dia.
Categoria
Pratos Rápidos
Dificuldade
Fácil
Tempo
40 minutos
Rendimento
6 brotinhos
Calorias
aproximadamente 250 calorias por porção
Visualizações
4
Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Rolo de massa
- Assadeira
- Faca
- Tábua de corte
- Espátula
- Forno
Ingredientes
Massa
- 200g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 ovo
- 100ml de leite morno
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 pitada de sal
Cobertura
- 100g de molho de tomate
- 150g de mussarela ralada ou em fatias
- 50g de presunto picado (opcional)
- Azeitonas picadas a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione o ovo, o leite morno e o azeite, misturando bem até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por alguns minutos até que ela fique lisa e maleável.
- Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos para que os ingredientes se integrem bem.
Montagem e Cocção
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Divida a massa em pequenas porções e, com o auxílio de um rolo, abra cada porção formando pequenas bases circulares.
- Distribua uma camada fina de molho de tomate sobre cada base.
- Adicione a mussarela, o presunto, as azeitonas e finalize com orégano a gosto.
- Leve as mini pizzas ao forno por aproximadamente 15-20 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas e o queijo derretido.
Dicas e Observações
- Se preferir uma versão vegetariana, substitua o presunto por rodelas de tomate ou outros vegetais de sua preferência.
- Para uma massa mais crocante, pré-asse as bases por 5 minutos antes de adicionar a cobertura.
- Experimente adicionar manjericão fresco após assar para um toque aromático extra.
Perguntas Frequentes
Posso usar fermento biológico em vez de fermento químico?
Sim, mas será necessário ajustar o tempo de fermentação para que a massa cresça adequadamente.
É possível congelar a massa pronta?
Sim, a massa pode ser congelada e descongelada na geladeira antes de usar.
Como evitar que a massa fique muito grossa?
Abra bem cada porção com o rolo de massa e mantenha as porções uniformes para garantir uma cocção homogênea.
Posso usar outro tipo de queijo?
Com certeza, queijos como cheddar ou queijo prato podem ser usados para variar o sabor.
Quanto tempo dura a pizza brotinho na geladeira?
Se armazenada em recipiente fechado, a pizza pode durar até 2 dias na geladeira.