Pipoca de Leite Ninho

A Pipoca de Leite Ninho é uma sobremesa deliciosa que une a crocância da pipoca com o sabor suave e marcante do leite ninho. Uma mistura inusitada e perfeita para festas, encontros ou para aquele lanche especial no dia a dia.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 250
Visualizações 6

Utensílios Necessários

  • Panela grande com tampa
  • Panela média
  • Colher de pau
  • Tigela grande
  • Fogão

Ingredientes

Pipoca

  • 100 g de milho para pipoca
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Sal a gosto (opcional, se preferir pipoca salgada base para a receita doce)

Cobertura de Leite Ninho

  • 1 xícara de leite ninho em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara de água (aproximadamente, para dissolver e suavizar a mistura)

Modo de Preparo

Preparo da Pipoca

  1. Aqueça a panela grande em fogo médio e adicione o óleo vegetal.
  2. Coloque os grãos de milho e tampe a panela. Aguarde os primeiros pipocos e, em seguida, mexa ocasionalmente até que todos os grãos estourem.
  3. Transfira a pipoca para uma tigela grande, removendo possíveis grãos não estourados.

Preparo da Cobertura de Leite Ninho

  1. Em uma panela média, coloque o leite condensado, a manteiga e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até a mistura começar a engrossar.
  2. Quando a mistura estiver cremosa (aproximadamente 5 a 7 minutos), desligue o fogo e adicione o leite ninho em pó, mexendo bem para incorporar e obter uma consistência homogênea.
  3. Se necessário, ajuste a textura adicionando um pouco mais de água para que a cobertura fique com uma consistência que possa ser facilmente espalhada sobre a pipoca.

Finalizando a Receita

  1. Despeje a cobertura de leite ninho ainda quente sobre a pipoca e misture delicadamente para que todos os grãos fiquem envolvidos pelo creme.
  2. Sirva imediatamente ou deixe esfriar um pouco para que a cobertura firme levemente, ficando mais crocante.

Dicas e Observações

  • Para uma versão ainda mais especial, experimente adicionar raspas de chocolate branco à cobertura.
  • Se preferir uma pipoca menos doce, diminua a quantidade de leite condensado ou misture pipoca salgada com a cobertura doce, criando um contraste interessante.
  • A cobertura deve ser adicionada enquanto a pipoca ainda está quente para garantir uma melhor aderência e distribuição uniforme.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar pipoca de micro-ondas?
Sim, mas é melhor escolher uma opção sem temperos, para que a cobertura de leite ninho adira melhor à pipoca.
A cobertura não pode ficar muito mole?
Caso a cobertura fique muito líquida, deixe-a ferver um pouco mais em fogo baixo, sempre mexendo, até atingir a consistência desejada.
Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?
O leite condensado é fundamental para a cremosidade da cobertura, mas você pode testar versões com creme de leite para uma textura diferente, lembrando de ajustar as quantidades.
Devo usar pipoca salgada ou sem sal?
Para essa receita, o ideal é usar pipoca natural sem sal, pois a combinação com a cobertura doce de leite ninho proporciona um contraste único.
Como armazenar qualquer sobra da pipoca?
Guarde a pipoca em um recipiente hermético em temperatura ambiente, mas consuma em até 1 dia para preservar a textura e o sabor.