Pipoca de Chocolate

Uma releitura doce da tradicional pipoca, combinando o estalido crocante com o sabor intenso do chocolate. Essa receita é ideal para momentos de descontração, festas ou para acompanhar um filme, trazendo um toque gourmet à simples pipoca.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 12 porções
Calorias 150 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Panela grande com tampa
  • Tigela
  • Colher de pau
  • Fogão

Ingredientes

Ingredientes

  • 1/2 xícara de milho para pipoca
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 100g de chocolate meio amargo picado
  • 2 colheres de sopa de açúcar (opcional para mais doce)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Modo de Preparo

  1. Aqueça a panela em fogo médio e adicione o óleo.
  2. Coloque os grãos de milho e tampe imediatamente a panela.
  3. Agite a panela de vez em quando para que os grãos não queimem e para que todos estourem uniformemente.
  4. Quando o intervalo entre os estouros aumentar (cerca de 2 segundos), retire a panela do fogo.
  5. Em uma outra panela, derreta a manteiga e adicione o chocolate picado, mexendo até formar um creme homogêneo.
  6. Se desejar mais doce, acrescente o açúcar ao creme de chocolate e misture bem.
  7. Despeje o creme de chocolate sobre a pipoca ainda quente e adicione uma pitada de sal para realçar os sabores.
  8. Misture delicadamente para que todas as pipocas fiquem cobertas e sirva imediatamente.

Dicas e Observações

  • Para uma versão vegana, substitua a manteiga por óleo de coco e utilize chocolate vegano.
  • Experimente adicionar nozes ou amêndoas picadas para dar um toque crocante extra.
  • Se preferir a pipoca mais crocante, utilize fogo médio e agite a panela constantemente para evitar que queime.

Perguntas Frequentes

Posso usar chocolate ao leite no lugar do meio amargo?
Sim, porém o sabor será mais doce e menos intenso. Ajuste o açúcar se necessário.
Como evitar que o chocolate endureça demais?
Misture o chocolate enquanto ele ainda está quente e derretido, garantindo uma cobertura uniforme.
É possível fazer essa receita no micro-ondas?
Sim, você pode estourar a pipoca no micro-ondas, mas o modo de preparo do chocolate deve ser feito no fogão ou no micro-ondas com cuidado.
A pipoca de chocolate pode ser armazenada para depois?
É melhor consumir imediatamente, mas pode ser armazenada em um pote fechado por até 1 dia, embora a textura possa perder a crocância.
Posso substituir o óleo de milho por manteiga na hora de estourar a pipoca?
Recomendamos o uso de óleo vegetal para evitar que a manteiga queime e comprometa o sabor da pipoca.