Picles de Cebola

Os picles de cebola são uma delícia para acompanhar diversos pratos, oferecendo um contraste agridoce e crocante. Este método rápido de conserva ressalta o sabor da cebola e é perfeito para dar um toque especial em hambúrgueres, saladas e sanduíches.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora (incluindo o tempo de marinada)
Rendimento 1 pote de conserva (aprox. 500 ml)
Calorias 30 calorias por porção (aproximadamente 1 colher de sopa)
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Faca afiada
  • Tábua de corte
  • Panela pequena
  • Pote de vidro com tampa
  • Colher medidora

Ingredientes

Ingredientes para os Picles de Cebola

  • 3 cebolas roxas médias fatiadas em rodelas finas
  • 1 xícara de vinagre de maçã
  • 1 xícara de água filtrada
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 folha de louro
  • 1/2 colher de chá de sementes de coentro (opcional)
  • Pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparo

Preparo dos Picles de Cebola

  1. Fatie as cebolas roxas em rodelas finas e coloque-as em uma tigela resistente ou diretamente no pote de vidro.
  2. Em uma panela pequena, adicione o vinagre, a água, o açúcar, o sal, a folha de louro, as sementes de coentro (se estiver usando) e a pimenta-do-reino.
  3. Aqueça a mistura em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar e o sal se dissolvam completamente. Não é necessário ferver.
  4. Despeje a mistura quente sobre as cebolas fatiadas, garantindo que fiquem totalmente submersas no líquido.
  5. Deixe o pote esfriar em temperatura ambiente antes de fechar com a tampa. Em seguida, refrigere por pelo menos 30 minutos para que os sabores se desenvolvam.
  6. Sirva como acompanhamento de hambúrgueres, saladas, tacos ou qualquer prato que você desejar dar um toque agridoce.

Dicas e Observações

  • Para um toque mais aromático, adicione alguns ramos de tomilho ou alecrim ao líquido de conservação.
  • Os picles de cebola podem ser armazenados na geladeira por até duas semanas, sempre utilizando um utensílio limpo para retirar a quantidade desejada.
  • Experimente ajustar a quantidade de açúcar ou sal segundo o seu gosto pessoal, lembrando que o equilíbrio entre os sabores é o segredo do sucesso.

Perguntas Frequentes

Posso usar cebolas brancas ou amarelas para esta receita?
Sim, você pode, mas as cebolas roxas são preferidas pelo seu sabor mais adocicado e textura mais macia após a marinada.
Quanto tempo os picles de cebola ficam prontos para consumir?
É recomendado deixá-los marinar por pelo menos 30 minutos, mas para um sabor mais intenso, pode-se deixar na geladeira por algumas horas ou até mesmo de um dia para o outro.
Posso incrementar esta receita com outras especiarias?
Sim, especiarias como sementes de mostarda, pimenta calabresa ou ramos de ervas podem trazer toques adicionais de sabor.
Os picles de cebola são adequados para veganos e pessoas que seguem uma dieta light?
Sim, os picles de cebola são veganos, low carb e light, além de serem uma ótima opção para quem busca um acompanhamento saudável.
Posso preparar uma quantidade maior e armazenar por mais tempo?
Embora a receita seja ideal para até duas semanas na geladeira, é importante utilizar sempre utensílios limpos para evitar contaminação e manter a qualidade dos picles.