Pave de Morango com Leite Ninho da Jaque

O Pavé de Morango com Leite Ninho da Jaque é uma sobremesa deliciosa e prática, perfeita para reunir a família ou receber amigos. Suas camadas de biscoitos, creme cremoso e morangos frescos proporcionam um equilíbrio perfeito entre o doce e o azedinho, tornando-se um sucesso em qualquer ocasião.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 2 horas
Rendimento 12 porções
Calorias 300
Visualizações 5

Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Liquidificador
  • Forma retangular
  • Panela
  • Espátula
  • Colher
  • Faca para cortar frutas

Ingredientes

Camadas

  • 400g de biscoitos champagne
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 120g de leite ninho (1 dose)
  • 300ml de leite integral
  • 300g de morangos frescos fatiados
  • 3 gemas
  • 1 colher de sopa de amido de milho

Finalização

  • Leite ninho para polvilhar
  • Folhas de hortelã para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Creme de Leite Ninho

  1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho e o leite integral.
  2. Em uma panela, dissolva o amido de milho usando um pouco do leite misturado e adicione junto com as gemas.
  3. Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo constantemente até engrossar levemente, sem deixar ferver. Em seguida, reserve e deixe esfriar.

Montagem do Pavé

  1. Forre o fundo da forma com uma camada de biscoitos champagne.
  2. Cubra os biscoitos com uma camada generosa do creme de leite ninho.
  3. Distribua fatias de morango uniformemente sobre o creme.
  4. Repita as camadas (biscoito, creme, morangos) até finalizar os ingredientes, terminando com uma camada de creme.

Finalização e Resfriamento

  1. Polvilhe o leite ninho por cima da última camada de creme ainda úmido.
  2. Decore com folhas de hortelã e alguns morangos inteiros ou fatiados para um visual especial.
  3. Leve o pavé à geladeira por, no mínimo, 4 horas para que as camadas firmem bem antes de servir.

Dicas e Observações

  • Opte por morangos maduros para garantir um sabor mais adocicado e intenso.
  • Caso prefira um creme mais consistente, ajuste a quantidade de amido de milho, mas tome cuidado para não alterar demais o sabor.
  • Para variar a receita, você pode substituir os biscoitos champagne por biscoitos de chocolate, criando um contraste interessante com o creme de leite ninho.

Perguntas Frequentes

Posso preparar o pavé com antecedência?
Sim, o pavé pode ser montado no dia anterior e deixado na geladeira, o que ajuda a integrar melhor os sabores.
Qual o tempo ideal de geladeira para o pavé?
Recomenda-se deixar o pavé na geladeira por pelo menos 4 horas, garantindo que as camadas firmem e o sabor se intensifique.
Posso usar outro tipo de leite no lugar do leite integral?
Sim, é possível usar leite desnatado, mas o creme pode ficar um pouco menos encorpado e cremoso.
Onde encontrar o leite ninho?
O leite ninho é bastante comum e pode ser encontrado em supermercados, na seção de laticínios ou produtos para confeitaria.
Posso congelar o pavé?
Não é recomendado congelar o pavé, pois o processo pode alterar a textura dos biscoitos e do creme, comprometendo o resultado final.