Pavê de Maracujá Fácil

Uma sobremesa prática e refrescante, perfeita para momentos especiais ou para inovar no dia a dia. O pavê de maracujá encanta com sua combinação de sabores suaves e ácido, proporcionando um toque tropical à mesa.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora e 30 minutos
Rendimento 8 porções
Calorias 250 calorias por porção
Visualizações 2

Utensílios Necessários

  • tigela grande
  • liquidificador
  • forma retangular ou de vidro
  • fouet (batedor de arame)
  • espátula

Ingredientes

Base e Montagem

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 medida da lata de suco de maracujá concentrado
  • 1 embalagem de biscoitos champagne (aproximadamente 200g)
  • Polpa de 2 maracujás para decorar

Creme de Maracujá

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 medida da lata de suco de maracujá concentrado
  • 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água

Modo de Preparo

Preparo do Creme de Maracujá

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, a metade do suco de maracujá, o creme de leite e o amido dissolvido.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar grumos e queimar, até engrossar ligeiramente (aproximadamente 8 a 10 minutos).
  3. Retire do fogo e reserve, permitindo que esfrie completamente.

Montagem do Pavê

  1. Em um recipiente raso, coloque o suco de maracujá restante para umedecer os biscoitos.
  2. Disponha uma camada de biscoitos no fundo da forma, umedecendo-os levemente com o suco.
  3. Cubra os biscoitos com uma camada do creme de maracujá preparado e espalhe uniformemente.
  4. Repita as camadas, finalizando com o creme e decorando com a polpa de maracujá por cima.
  5. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que os sabores se integrem e o pavê firme.

Dicas e Observações

  • Para um sabor ainda mais marcante, adicione sementes de maracujá frescas na camada final do pavê.
  • Caso prefira uma versão mais doce, ajuste a quantidade de suco de maracujá ou adicione um toque de essência de baunilha no creme.
  • Certifique-se de que o creme esteja completamente frio antes da montagem para evitar que os biscoitos amoleçam demais.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o biscoito champagne por outro tipo?
Sim, biscoitos tipo maisena ou cookies simples podem ser usados, mas o resultado poderá variar um pouco na textura.
Qual a importância de deixar o pavê na geladeira por 2 horas?
O tempo de geladeira permite que as camadas se firmem e os sabores se integrem, garantindo uma melhor textura e sabor.
É possível congelar o pavê de maracujá?
Embora seja possível congelar, a textura dos biscoitos pode alterar-se. O ideal é consumir fresco após a refrigeração.
Posso usar suco de maracujá natural em vez do concentrado?
Sim, porém o concentrado é mais encorpado e doce. Se usar suco natural, ajuste a quantidade e talvez adicione um pouco mais de açúcar.
O que fazer se o creme ficar muito líquido?
Você pode voltar a aquecer o creme com uma leve adição de amido dissolvido em água, mexendo constantemente até atingir a consistência desejada.